Hösten är här och en obehaglig småsnuva svider i näsan.
Godaste kuren hittills är att ljumma honung försiktigt, så den blir flytande igen, och röra ner vanlig kakao. Blaffa på bara.
Några skedar av denna blandning till varm mjölk är skamlöst läckert. Blandningen blir stenhård när honungen kanderar, men då kan man karva ut små läckra godiskulor. Och doppa i vit choklad. Eller mörk. Eller rulla i kakao. Eller kokos… nöthack… stoppa en bit torkad aprikos eller cocktailbär i mitten först och doppa i choklad sedan…
Fint för formerna alltihop.
Men hur mycket kakao? Kanske beror på honung, men till vilken konsistens? Det lät ju supergott! Måste testa =)
Det är lite efter tycke och smak. Jag har maxat och lyckats trycka i nästan två deciliter i en 700-gramsburk (fast inte i burken, i en skål). Där någonstans går smärtgränsen, det blev väldigt hårt. Stenhårt men gott. Så jag tar lite mindre.Testa!