Arkiv för tagg mat i Berlin

- Sida 1 av 1

Här är stans härligaste höstmarknad

av Johanna Paues, Berlin

Om det inte vore så att jag kommer att befinna mig på ett bord, dansandes till tysk schlager och iklädd en dirndl just den här helgen skulle jag utan tvekan se till vara i Berlin istället. Green market är stans mest kända och älskade veganmarknad – men går bara av stapeln fyra gånger om året. En gång per årstid.

Och nu är det alltså dags för höstversionen. 17-18 september i Neukölln. Prylar, bakverk och mat – allt helt veganskt. Gå dit och få inspi till att dumpa köttet, om inte för jämnan så åtminstone då och då.

 

LÄS MER!

Vegosafarin går… till helgröna Berlin – min guide till vego-Berlin.

Min guide till 10 unika och riktigt bra restauranger i Berlin

Berlin eget Woodstock – om parken, och festen, du inte får missa.

De hemliga middagsklubbarna i Berlin – här hittar du dem!

Hon reser runt i världen – med surdeg i bagaget. Om Berlin-baserade Malin Elmlid från superinspirerande projektet The bread Exchange.

Den kompletta resguiden till Berlin.  Allt du behöver för en skön weekend i stan.

Food truck-fest på Potsdamer Platz

av Johanna Paues, Berlin

Jag kan tänka mig att många har en bild av att det står en massa sköna, coolt ruffiga food trucks lite överallt i Berlin. Att man bara genom att flanera omkring i stan per automatik kommer att bli serverad spännande maträtter á la mode invid snygga femtiotalsbussar.

heisserhobel
Heisser Hobel. Typisk Food truck. Fast husvagn.

Icke! Eller såhär: Det stämmer att det finns en stor food truck-scen i Berran, men för det mesta hittar man (iaf jag!) dem snarare på olika matevent – som Street Food Thursday i Markhalle Neun eller Bite Club. Men hur stor är sannolikheten att man lyckas pricka in en sånt event under kortweekenden? Nicht big.

bigg stuff
Big Stuff Smoked BBQ. En av trucksen.

Himla bra då att Markthalle Neun kör någon slags sommargrej på Potsdamer platz! Inom ramen för The Trucks kommer tre food trucks om dagen att köra dit för att sälja sin mat, vilka som gäller för dagen varierar (schema finns på hemsidan). Det här är super – inte minst för att restaurangutbudet just precis inte gör så att man jublar entusiasm direkt.

nimmskithcen
Även Nims Mitchen åker dit! De serverar våfflor av potatispolenta med smaskiga tillbehör.

Tips tips alltså om ni är i närheten – vilket ni lär vara om de vanliga sevärdheterna lockar. Brandenburger Tor, Förintelsemonumentet, Sony Center, Lego Discovery Center, Checkpoint Charlie, Philharmonien etc ligger runt knuten.

 

 

 

Inte en lugn stund för foodien i Berlin

av Johanna Paues, Berlin

Det händer så otroligt mycket på Berlins matscen just nu att det inte är klokt. Nya restos överallt och hela tiden, food trucks och matpartyn. Det är som att hela världens matnördar kommit på samtidigt att Berlin är the place to be. Vilket de såklart har rätt i.

Med andra ord – ni som tror att en weekend i Berlin är lika med korv och sauerkraut till frukost, lunch och middag kan tänka om. Berlin har blivit en matstad att räkna med som har betydligt mer att bjuda på än så.

Bite Club är ett av de evenemang det pratas mycket om just nu. Det är ett slags matmarknadshäng som goes party. Flera av stans absolut grymmaste matkreatörer är där (bland annat restaurangen Jolesch som gör grrrrrymma schnitzlar och Tausensuend med de vackraste och godaste tårtorna och kakorna man kan tänka sig. Missa inte hennes vegan-raw-food-brownies!) – allt utspelar sig, såklart, i en skönt berlinig miljö vid Arena Berlin-området vid S-bahn Treptower Park. Varannan fredag!

Har du fler tips på kul matevenemang man inte får missa i Berlin? Tipsa gärna i kommentarerna!

Berlins 5 bästa sommarupplevelser

av Johanna Paues, Berlin
johannapauesdarlington-berlin-1140

Det händer så mycket kul här just nu. Varje dag ser jag plakat och facebooksevents om open airs, glassiga modepartaj, balla matmarknader, knäppa festivaler och gatufester. Jag hinner tyvärr inte med någon av dem.  Dels för att jag är en småbarnsmorsa i allmänhet – you know the drill – men också för att vi är mitt uppe i en flytt.

Vi har bestämt oss för att låta vår vardag hädanefter utspela sig i Sverige. För att vara närmare familjen och få det där berömda pusslet att gå ihop lite bättre – men också för att vi plötsligt kände att vi stod vid någon slags livsvalsgräns (tydligen brukar den där känslan ofta kommer runt sju år på ett ställe – någon annan som känner igen sig i det?). Ska vi satsa på Tyskland eller inte? Ska det här vara vårt hemland framöver och Sverige bara en semesterort vi har lite extra anknytning till?

Vi gick på magkänslan och svarade nej på båda frågorna. Nu när Berlinäventyret gått över till vardag kändes det helt enkelt viktigast att vara nära de vi älskar allra mest. Dessutom, hur härligt Berlin än har varit att leva i så har det många gånger inte varit helt lätt att  – utan det där nätverket som kommer av att man har en stor familj och vänner sedan barnsbenen omkring sig  – få ihop livet med två små barn, eget företag och en pilotman som flyger kors och tvärs över hela jorden hela tiden.

Bloggen då? Äsch, så lätt blir ni inte av med mig! Efter sju som Berlinreporter, Berlinbloggare, Berlinexpert och allmän Berlinälskare finns det ingen stad jag kan så bra som den här och jag kommer att ha många anledningar att åka hit stup i kvarten även framöver. I jobbet förstås, men också för att tanka den där Berlinatmosfären jag blivit så beroende av. Så bloggen lever vidare och kommer att fortsätta ge er tips och sköna nyheter ett bra tag till.

Berlin är min plats på jorden, så är det och så kommer det att förbli. Och på tal om det…

Här har ni mina fem bästa sommarupplevelser i Berlin.

1. Att sitta på en bohemisk utomhusbar, lyssna på livemusik och dricka öl, öl, öl. Holzmarkt och Krunker Kranich är exempel ställen med rätt atmosfär.

3. Att hänga i Mauerpark en hel söndag. Snacka med folk, gunga, kolla på när muren målas om av alla grafittikonstnärer, shoppa lite, gå på utomhuskareoken. Mauerpark om söndagarna är verkligen ett mycket, mycket, mycket speciellt ställe. Tänk att det för bara några årtioneden sedan var en fruktad ingenmansplats.

mauerpark

3. Cykla genom stan. Helst en tur som går både längs med Karl-Marx-Allee, med sin tjusiga DDR-estetik, och genom pittoreska kvarter, till exempel de runt Kollwitzplatz i Prenzlauer Berg. Eller varför inte längs med muren?

Berlin_cykla_East_SIde_Gallery

4. Att ta en kall öl (mycket öl blir det) på balkongen med min man, efter att barnen somnat och med sorlet från vår übermysiga gata under oss. Åh, vad jag kommer att sakna Niederbarnimstrasse. Finaste gatan i hela staden.  Med bästa gatukonstväggen dessutom.

nyttpaniederbarnimstrasse-1024x682

5. Att äta riktigt god mat, och gärna utomhus. Berlin Food Stories-Per sa för inte så länge sedan i en intervju jag gjorde med honom att fokuset i Berlin snabbt gått från party till mat. Det stämmer verkligen, herregud vad mycket härliga matmarknader och kul matevents det finns nu. Bite Club, Streetfood Thursdays i Markthalle Neun (dock ofta för fullt nuförtiden), Breakfast market och Neue Heimat. För att bara nämna några.

markthalleneun
Vilka är era sommarfavoriter i Berlin?

Sugen på en äkta berlinerdöner? Här blir du garanterat nöjd

av Johanna Paues, Berlin

Den som åker till Berlin måste äta en rejäl döner, så är det bara. Kebab serverad i bröd är ju ändå en urberlinsk rätt.

STOPP! säger säkert flera av er nu, kebab är ju typisk turkisk mat! Förvisso, svarar jag då, men att lägga den i ett bröd tillsammans med sallad och såser var en idé som föddes här. Faktiskt.

Så, var ska man gå för att få den ultimata dönerupplevelsen? Antingen satsar du högt och går till något ställe som alla pratar om, typ Mustafas Gemüse Kebab. Men då får du räkna med att få vänta länge på läckerheten –  kön är inte sällan över femtio meter lång. För en jäkla kebab. Jag vet inte om den är värd den där väntan, det beror väl på hur busy man är.

Eller så tar du vilken jäkla döner som helst, chansar. Oddsen är rätt goda för att det bli bra. I alla fall ok.

Eller, och det här är mitt bästa tips för det finns ju såklart riktiga dönernitlotter också, så går du till Döner Dach på Simon-Dach-Strasse här i Friedrichshain. Jag älskar deras kycklingkebab, hela min familj älskar den. Min äldsta son har till och med deklararerat att deras dööööööner, som han uttalar det på sin urberlinska dialekt, är hans absoluta favoritmat. Det ni!

Här har Sverige mest kunnige person när det gäller bra mat i Berlin skrivit en lista på sina dönerfavoriter, kika in och få tips på ett helt gäng andra bra dönerhak här.

Nichts ist schöner als döner!

 

 

 

 

 

 

Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktörer: Victor Lindbom och Anders Hovne
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Sofia Olsson Olsén
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Håkan Andreasson
  • Sajtchef: Andreas Aspegren
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB