Vissa gör storkok medan jag gör storbak. Nu när det är mycket med både skola och egna projekt så innebär det många stunder framför datorn och därmed ökar sötsuget. Mitt tips för att undvika sockerbombsfallet är att storbaka. Då finns det alltid ett nyttigare alternativ i kylskåpet. Hoppas kladdkakan smakar väl!

Du behöver:

4 ekologiska ägg

1 dl mandelmjöl

3 dl mandelsmör

1 dl agavesirap

2 msk turkiskyoghurt (alternativ kvarg)

3 msk raw kaka

1,5 tsk bakpulver

 

Gör så här:

Värm ugnen på 200°.

Blanda alla ingredienser i en bunke.

Smörj en form med koksolja/smör och häll över lite mandelmjöl.

Häll över smeten i formen och in i ugnen i ca 20 minuter.