Arkiv för May 2013

- Sida 1 av 6

Är en av de snyggaste i världen!

av Paolo Roberto

Är nominerad av FAB awards i London till en av de snyggaste i världen! Inte jag tyvärr utan mina förpackningar till min pasta!
Andra nominerade är bl.a McDonald’s och Absolut Vodka!
Skitkul för ett nystartat företag!

20130531-163722.jpg

Fyra dagar två länder och fyra städer!

av Paolo Roberto

Idag så bär det av till Göteborg för att bränna av en föreläsning och vara med i debatt på SVT ikväll. Får se ganska mycket och kan inte klaga på variationen i mitt liv! På fyra dagar har jag varit i Nyköping, Barcelona, Malmö och Göteborg!

20130530-101720.jpg

En perfekt avslutning

av Paolo Roberto

Tidig morgon, en lång resa, två träningspass och sen blev det pastakok i Lund. Full macka sedan klockan 05.33 imorse gör att man är relativt mör nu på kvällen. Men ett gott glas ripasso och Strindbergs ”En dåres försvarstal” blir en perfekt avslutning på dagen!
Det kommer inte bli något problem med att komma i säng i tid för att komma upp i tid och bränna av ett löppass!

20130529-212633.jpg

En riktig formmördare!

av Paolo Roberto

Reser ganska mycket och det är ett problem när det gäller att hålla formen. Att äta rätt är svårt och träna kräver en del disciplin och motivation. Men man kan välja att hitta lösningar eller så får man hitta på ursäkter! Man kan vara i form eller så kan man fastna i bortförklaringar. Det går inte att ha bägge!

20130529-104651.jpg

Costolette con salsa di salvia e con melanzane a funghetti

av Paolo Roberto
Skärmavbild 2013-05-28 kl. 09.32.54
[Fläskkotlett med salviasky och aubergine]
4 personer
  • 4 fläskkotletter med ben, lätt marmo­rerade (á ca 150 g)
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 ½ msk färsk grovhackad rosmarin (eller 1–2 tsk torkad)
  • 1 krm smulad peperoncino (chili)
  • 25 g smör
  • 1 ½ msk färsk strimlad salvia (eller 1 tsk torkad)
  • Salt och svartpeppar
  • 2 små auberginer
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 liten torkad peperoncino (chili)
  • 3–4 tomater, skurna i bitar
  • 10–15 strimlade basilikablad
  • 1 ½ + 1 ½ msk olivolja
  • Salt och svartpeppar
1. Skölj auberginerna och skär dem i tärningar. Lägg dem i ett durkslag med en bunke under som samlar upp avrunnen vätska. Strö över lite salt.  Låt auberginen rinna av i cirka 30 minuter.
2. Hetta upp olivolja (1 1/2 msk) i en stekpanna. Tillsätt aubergine, vitlök, peperoncino, salt och peppar och stek på god värme tills auberginen mjuknat men fortfarande är spänstig. Ta upp peperoncinon som kastas. Lägg över auberginetärningarna på ett fat och ställ åt sidan.
3. Blanda vitlök, rosmarin, peperoncino, salt och peppar i en skål, för­dela först hälften av örtmixen på kotletternas ena sida, pressa med en sked eller med handflatan in örterna så att de fäster i köttet.  Vänd sedan kotletterna och fördela resten av kryddblandningen på den andra sidan.
4. Värm upp smöret tillsammans med salvian. Lägg i kotletterna och stek dem på medelvärme, cirka 5–6 minuter på varje sida.
5. Hetta upp olivolja (1 1/2) i en stekpanna. Lägg i tomatbitar, basilika och salt och låt dem puttra i cirka 10 minuter. Tillsätt därefter aubergintärningarna, rör försiktigt om och låt alltsammans få ett uppkok. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera kotletterna med auberginen och med ett gott lantbröd till.
”Fläsk och salvia är något som funkar väldigt bra ihop! Jag brukar strunta i att ha pasta eller ris till, det räcker med ett lantbröd att doppa i grönsaksröran”
Foto: Daniel Ohlsson

 

Rutiner i kaoset

av Paolo Roberto

Har en vecka som heter duga! Bara i dag ska jag göra en repetition i Stockholm inför ett nytt tv-program jag ska göra. Sen ska jag i väg till Nyköping och föreläsa. Från Nyköping så blir det full macka till Arlanda för att ta ett flyg till Spanien. Men med lite rutin blir det nämligen att jag börjar min dag 06.30 med ett löppass! Nu jävlar ska fettet brinna!

20130527-052943.jpg

Motivation..?

av Paolo Roberto

Klockan är 07.00 och det är dags för löpning! I mitt liv är löpningen en viktig del. Den gör att jag orkar mer, bli mindre stressad och kan äta av allt! Utan löpningen skulle mitt liv bli betydligt sämre! Sen är det den där grejen med att komma ut genom dörren… Men det finns en lösning på alla problem! Och i det här fallet är det att bita ihop över och underkäken och
JUST FUCKING DO IT!!!!

20130526-072340.jpg
Sida 1 av 6
Arkiv
Kategorier
  • Tjänstgörande redaktörer: Karolina Strömbäck Horney och Fredrik Palmqvist
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Sofia Olsson Olsén
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Håkan Andreasson
  • Sajtchef: Andreas Aspegren
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB