Arkiv för July 2013

- Sida 1 av 4

Odlingslådor

av Paolo Roberto

Odlingslådor is the shit när det gäller tomatodling! När plantorna kommer upp en bit så håller sig jorden varmare och tomaterna växer så det knakar!

20130731-194332.jpg

Riktigt bra övning för rumpan och benen

av Paolo Roberto

Ser inte ut som en jobbig övning första gången man ser den. Men den är jobbig och det lär man sig ganska snabbt efter ett par repetitioner när mjölksyran pumpar ut i benet.

traningsbiblen_dag1_0084traningsbiblen_dag1_0086

Utgångsposition
Stå på en stol med vänster ben på stolen och det högra benet hängande utanför stolen
Utförande
Sänk det högra benet och nudda marken med tån och återvänd till startpositionen och upprepa med samma ben.
Tänk på.
Om du har dåliga knän ska du sluta med den här övningen så fort du känner smärta
Fuska inte!
Tån ska bara nudda marken och du ska inte skjuta ifrån med foten i bottenläget

vill du hitta mer övningar och hela pass köp min nya träningsbok Träningsbibeln!
Den hittar du här:

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9173630519

Svårslaget!

av Paolo Roberto

Just nu börjar det bli riktigt roligt att laga mat! De enklaste såserna blir magi genom att råvarorna är så extremt bra just nu! En tomatsås med tomater, basilika och peperoncino (torkad från förra årets skörd) blir svårslagen och det gör ju inget att olivoljan är från min familj!

20130731-122831.jpg

Matig sommarsallad

av Paolo Roberto

Bild

Insalata di fagioli e verdure

[Sallad med bönor och grönsaker]
4 personer

Sallad:
• 1 huvudsallad
• 1 endiviesallad
• 4 morötter
• 150 g sockerärter
• 2–4 stjälkar av den ­innersta delen av de späda stjälkarna i ett ­selleristånd
• 16 körsbärstomater
• 1 röd lök
• 16 rädisor
• 1 burk/förpackning, ­
(ca 400 g) vita bönor (­cannellini)

Dressing:
• 1–2 msk färskpressad ­citronsaft
• ½ dl olivolja
• Salt och svartpeppar

1. Ansa och skölj salladen i kallt vatten och skaka av, så att så mycket som möjligt av vattnet försvinner (lättast med hjälp av en salladsslunga) för att de ska behålla sin krispighet. Strimla salladsbladen och lägg dem i en stor salladskål

2. Skölj och ansa morötter, ­sockerärter och selleri. Skär, med hjälp av en osthyvel, morötterna i tunna skivor på längden. Skär sellerin i små bitar.

3. Koka upp lättsaltat vatten, lägg i morotsskivor och sockerärter och koka dem i en minut. Spola av med kallt vatten.

4. Skölj tomaterna och dela dem i kvartar. Skär rödlöken i tunna skivor och dela rädisorna i halvor eller skivor om de är stora.

5. Lägg bönorna i ett durkslag och spola av med kallt rinnande ­vatten.

6. Lägg alla ingredienser i skålen med sallad, häll över sallads­dressingen och blanda väl. Smaka av med salt och peppar och eventuellt med lite extra olivolja och ­citronsaft. Servera salladen nyblandad.

Armhävning med skruv!

av Paolo Roberto

Riktigt bra och ovanlig övning som tränar massor av saker samtidigt!

Utförande 

Ställ dig i armhävningsposition och puta upp med rumpan.

Utförande 

Sänk dig mot golvet. Böj vänster ben och vrid in det under kroppen utan att nudda golvet med knät. Återgå till ursprungspositionen utan att sätta i foten och upprepa.

Mera övningar och hela pass hittar du i min nya bok ”Träningsbibeln”:

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9173630519

 

traningsbiblen_overkropp_1398

Sommarvikarie

av Paolo Roberto

Har lyckats klämma in lite extra jobb under sommaren och är uppe i Hedemora för att vara sommarvikarie på farmen. I skolan var det ett problem att man inte kunde sitta still och hade mycket energi… I det riktiga livet är det en värdefull tillgång!

20130728-142520.jpg

Ny bok!

av Paolo Roberto

Nu finns min nya bok ”Träningsbibeln” i butik och på nätet! Är riktigt nöjd med boken och tycker faktiskt att den är den bästa boken jag skrivit. I boken finns 270 grymma övningar bara med kroppen som verktyg uppdelade i 39 pass. Tycker själv att hemmaträning är överlägsen som träningsform för när man tränar hemma blir det gjort. För det är inte träning som får folk att skippa ett pass utan det är resan till och från gymmet som får folk att ducka sin träning. För det tar ofta en halvtimme att ta sig till gymmet, sen ska man byta om, träna och sedan är det dags att åka hem. Det handlar om runt två timmar och de timmarna finns inte i mitt liv och antagligen inte i ditt heller. Med min nya bok så finns det inga ursäkter längre utan ner på marken, bränn av något av de 39 femton minuters-passen och sen är det klart! Övningarna är till för allt i från absoluta nybörjare till dig som är supertränad.

Boken kan ni köpa här:

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9173630519

http://www.bokia.se/paolos-traningsbibel-14648881

http://www.bokus.com/bok/9789173630511/paolos-traningsbibel/

Här är två bilder med extremt avancerade övningar som finns i boken (finns massor av övningar för nybörjare också) som visar att jag är i hyfsad form och lever som jag lär! Superman-armhävning och armhävning med klapp bakom ryggen.

 

 

super flygande italenare

traningsbiblen_overkropp_0729

Jag lovar att ni kommer att slicka tallriken!

av Paolo Roberto

Ugnsgratinerade mina gran panzerotti och det blev galet gott!

Så här gör man:

Stek 500 gram köttfärs och häll i min bolognesesås.

Koka en bechamelsås med:
2 msk smör (ca 40 gram)
2,5 msk vetemjöl
5 dl mjölk

Varva sedan panzerotti, köttfärsås, parmigano och bechamelsås i en ugnsfast form och gratinera sedan i ugnen i 20 min på 200 grader.

20130725-212437.jpg

Fräsch sommartårta!

av Paolo Roberto

 

Torta di fragole con crema di ­mascarpone
[Jordgubbskaka med ­mascarponekräm]
”Tårta fylld med jordgubbar. Men det som gör den här tårtan ­till något extra är den ­härliga klicken med mascarponekräm som smaksatts med citron.”

 

Bild
10 personer
Kakbotten:
• 150 g smör
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl socker
• 1 äggula
Fyllning:
• 500 g jordgubbar
• 1 ¼ dl strösocker
• ¾ dl potatismjöl
Smuldeg:
• 200 g smör
• 4 dl vetemjöl
• 2 dl strösocker
• 500 g mascarpone
• 2 citroner, (pressad saft av 1 och rivet skal av 2)
• Smör och ströbröd till formen
• Florsocker för att strö över kakan
1. Sätt ugnen på 225 grader. Smörj och bröa en rund bakform med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter.
2. Skär smöret till kakbottnen i små bitar och lägg dem i mat­beredaren. Tillsätt mjöl socker och äggula och kör till en smulig deg. Eller nyp snabbt ihop ingredienserna med fingertopparna i en bunke.
3. Häll degen i bakformen och platta ut den i bottnen. Tryck upp degen ett par centimeter på formens kant och jämna till den med en kniv. Nagga bottnen med en gaffel och ställ in formen i kylskåp.
4. Skölj, ansa och skär jordgubbarna till fyllningen i bitar. ­Blanda socker och potatismjöl i en skål.
5. Skär smöret till smuldegen i små bitar och lägg dem i mat­beredaren. Tillsätt mjöl och socker och kör till en smulig deg. Eller nyp snabbt ihop ingredienserna till en smulig deg med fingertopparna i en bunke.
6. Fördela jordgubbarna jämnt i bakformen och täck med potatis­mjölblandningen. Sprid ut smuldegen som ett täcke ovanpå.
7. Grädda kakan i 40–50 minuter i mitten av ugnen. Täck den med aluminiumfolie om ytan mörknar. Låt kakan svalna i formen.
8. Vispa upp mascarponen till en pösig kräm, tillsätt citronskal och smaksätt med citronsaft. Banda i citronsaften lite i taget så att blandningen behåller sin krämighet och inte blir tunnflytande.
9. Servera kakan på ett stort fat, gärna ljummen och med en klick mascarponekräm, i en skål bredvid. Dekorera med, till ­exempel jordgubbar, körsbär och persikoklyftor.

Potatis ska ätas levande!

av Paolo Roberto

Idag blir det potatis från egna grönsakslandet till lunch! Potatis ska ätas levande, det vill säga att så fort den skördats ska den ner i vattnet och kokas! Med en så färsk råvara så behöver du inte någon sås utan det räcker med en klick smör för att skapa en delikatess!

20130724-123450.jpg
Sida 1 av 4
Arkiv
Kategorier
  • Tjänstgörande redaktörer: Karolina Strömbäck Horney och Fredrik Palmqvist
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Sofia Olsson Olsén
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Håkan Andreasson
  • Sajtchef: Andreas Aspegren
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB