Hej på er!

Jag är verkligen en förespråkare av att varje individ ska hitta ett förhållningsssätt till mat som passar just den personen, ett förhållningssätt som passar just DIG!

Jag har hittat mitt sätt, Paleo, men det tog mig ganska många år att inse vad just JAG mår bäst av! Att t.ex. min mage mår som allra bäst när jag inte äter varken mejeri – eller glutenprodukter.

Paleo har kommit upp mer och mer på tapeten den senaste tiden och som alltid finns det både dem som förespråkar det och dem som inte gör det. Helt naturligt. Och jag tycker också att det är bra att ha ett kritiskt förhållningssätt till vad vi stoppar i oss!

Det som jag tycker är så vettigt med just Paleo är att vi ska äta ren mat, d.v.s mat utan massor av tillsatser och det vill jag ändå påstå är bra för oss! Sen att Paleo grundar sig i tanken om att äta som människan på stenåldern och det vi är genetiskt anpassade för, finns det skilda meningar om.

Kan vi veta exakt vad vi åt på stenåldern? Nej, förmodligen inte. Men vi kan med största sannolikhet göra det. Vi åt sådant vi kunde fiska, jaga och få tag på i naturen, och jag kan lova er att vi t.ex. inte jagade falukorvar eller färdigstekta köttbullar!:-)

Vi åt helt enkelt ren mat för då fanns inte de tillsatser vi har i vår mat idag. Och DET tycker jag är det bästa med just Paleo!

Kram Annika