God kväll!

Åt precis en grymt god hemmagjord omelett med cashewnötter och skinka!
Tycker att du ska prova den du också:-)

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda 4 ägg med 0,5 dl lätt cremefraiche, 1 dl strimlad skinka och ca 1 dl hackade cashewnötter. Salta med örtsalt.
Grädda i ugnen i 15 min. Klart!

Ikväll serverade jag tillsammans med avocado, keso och grillkrydda. Yummee!

Kramar

Hej!

Är du intresserad av att jobba med hälsa på något sätt? Kanske har du alltid undrat vad t.ex. en hälsopedagog gör?
I så fall kan jag rekommendera dig den här boken Hälsa som yrke av Camilla Porsman!

I denna boken kan du läsa om olika yrken relaterade till hälsa, vad de innebär samt lönenivå. I boken finns även intervjuer med profiler i om hälsoområdet.

Du kan beställa boken via nätet!

Kram Annika

God morgon!

Idag gjorde jag något jag faktiskt inte brukar göra. Jag satte klockan på 06.30, drack ett glas vatten och gav mig sedan ut på en liten löprunda! Inte en särskilt lång, men ändå en löprunda. Det kändes superskönt.

När jag kom tillbaka hörde jag min lilla gosing inne från sovrummet säga: ”mamma hemma!”. Jag tog upp honom och han kramade mig sådär hårt. Som om jag hade varit borta jättelänge. Om jag får det mottagandet så tror jag att jag ska ge mig ut och springa varje morgon!

Jag syntes nog förresten ganska mycket i min orangea löparjacka från Casall!

Glömde ju för övrigt av att det var våffeldagen igår, men han i alla fall lägga ut mitt favoritrecept!
Blev det några våfflor för dig?

Kram Annika

Jag glömde helt av! Det är ju våffeldagen idag! Här kommer mitt bästa recept på lowcarb våfflor.
I 30-års present fick jag ett belgiskt våffeljärn, vilket gör att våfflorna känns ännu lyxigare. Varsågod, här är receptet:
3 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl
50 g kokosolja
4 ägg
3 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
1,5 dl mjölk
Smält kokosoljan och låt den svalna något. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt fettet samt äggen och mjölken. Vispa till en fin smet.
Smörj järnet med lite kokosolja innan varje våffla.
Perfekt att äta med agavesirap på!

Kram

Hej!

Detta smarta vaniljsocker går att ersätta vanligt vaniljsocker, men även florsocker!

Det har GI 0 och är 100% naturligt.
Vanlijsockret är tillverkat av fermenterade frukter utan några som helst tillsatser. Det är bra för diabetiker eller de som vill ha kontroll på sitt blodsocker.

Jag köpte det på lowcarbshop.se!

Kramar Annika

Hej hej!

Igår kväll blev det som sagt köttfärsfyllda paprikor med fetaost i ugnen. Så gott!

Du behöver:
2 stora paprikor
500g köttfärs
3 vitlöksklyftor
1 dl tacosås
100 g fetaost

Sätt ugnen på 225 grader. Bryn färsen och pressa i vitlöksklyftorna. Blanda i såsen. Salta efter behag.
Skär av ett lock på varje paprika. Fyll paprikorna med köttfärsen och smula över fetaost.
In i ugnen i 30 min.
Servera med crème fraîche och sallad!

Kram Annika

Ett glas mousserande…

Parmesanchips…

Och köttfärsfyllda paprikor i ugnen…trevlig fredag!

”VI ÄR VAD VI TÄNKER. ALLT UPPSTÅR MED VÅRA TANKAR. 

MED VÅRA TANKAR SKAPAR VI VÅR VÄRLD.”

BUDDHA (ca 563-483 f.Kr.)

Hej!

Detta blev gårdagens kvällsmål efter träningen – ugnsbakad lax med chèvreost och honung tillsammans med ugnsbakad omelett och paprika! Mmm…

Du vet väl att omelett blir så mycket godare och fluffigare om man gör den i ugnen? Blanda ägg med tex lätt cremefraiche eller mjölk och ställ in i en form i ugnen på 200 g i 15 min. Klart!

Kram

Och nu tänker jag vara det!!!
I min värld så finns ingen jantelag. Därför tänker jag stolt rekommendera er att köpa nya numret av fitness-magazine:-)

Följ mig när jag gör årets PT, Seth Ronlands, core-övningar!

Kram!