Startsida / Inlägg

Tore Wretman-serien är bland det allra bästa på tv i år

av Jan-Olov Andersson
SVT-TOREWRETMANKOKSPOJKEN-2015-E00-357c_581x405

Han har betytt mer för svenska folkets sätt att leva, och framför allt äta, än vad de flesta har en aning om.
SVT-serien ”Tore Wretman – kökspojken” är public service-tv när det är som bäst:
Underhållande, informativt, tankeväckande, sådant som gör oss alla lite klokare.

Det var en gång en filmfestival i Cannes som hade ett aningen lugnare tempo än i dag. Då kunde vi utsända några år ta paus en kväll, åka taxi en halvmil till Mougins och äta middagar som slog det mesta vi normalt stoppade i oss. Tänk ravioli med gåslever och tryffel!
Varje gång pratade vi om vad vi skulle säga om han skulle råka sitta där. För vi visste ju att legendariska gastronomen och krögaren Tore Wretman (1916-2003) under de sista åren av sitt liv bodde i Mougins. Han som hade revolutionerat svenskarnas sätt att se på mat. Skulle vi vördnatsfullt bara buga..?
Nu såg vi aldrig skymten av honom, men…
… jag har suttit som klistrad i tv-soffan under de två avsnitten av ”Tore Wretman – kökspojken” i SVT 1.
En fullkomligt lysande dokumentärserie av Peder Carlquist och Agneta Liljeqvist. Väl valt arkivmaterial och nya intervjuer med exhustrur, barn, kollegor och yngre kockar. Gladde mig särskilt att yngre kockar inte är historielösa, utan verkligen förstår vad Tore Wretman har betytt för den svenska kokkonsten.
Och vilken historia Tore Wretmans liv var. Så mycket som man inte visste om honom.
Trasslig uppväxt med problem både i hemmet och skolan. Mycket bottnar i revanschlusten mot rektorn i skolan som hade sagt att det inte var någon idé att satsa några pengar på utbildning åt Tore, för Han blir ändå aldrig någonting.
Han lär sig yrket i både Frankrike och USA och tar med det bästa från de länderna hem till Sverige. Fast först hamnar han i dramatiska händelser under andra världskriget. Och så vidare.
Se själva på SVT Play. Bland det bästa på tv i år.
•Under onsdagskvällen ser jag ifatt på ”Game of thrones” (HBO Nordic), så att jag slipper gå med hörlurar på mig när arbetskamraterna diskuterar de senaste turerna i serien.

(!)
”Korrespondenterna”, SVT 2. Vecka efter vecka är det ett av public service-tv:s bästa program.
(?)
”Outsiders”, Kanal 5. Att folk lever lite knasiga liv är väl en sak. Men varför vill de så gärna visa upp det i tv?

  • Tjänstgörande nöjesredaktör: Sandra Wejbro
  • Nöjeschef: Andreas Hansson
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB