Nu har jag bakat och slängt både en och två plåtar med proteinbars. Det är inte helt lätt att få dem goda men idag tyckte jag faktiskt att jag lyckades. Dessa är lite som bröd eller kaka i konsistensen och smakar nötigt banan och kokos. Jag gillar dem!

Så här gjorde jag;

Mixa;

1 banan

1 dl proteinpulver

2 äggvitor

1 tsk ekologiskt vaniljpulver

1 dl kokosflingor

1 dl hackade nötter ( jag tog hasselnötter och mandlar)

1/2 dl krossade linfrön

½ dl solros och pumpakärnor

toppa eventuellt med en handfull torkade tranbär eller russin

Mixa allt och häll upp på bakplåtspapper på en form. Grädda i ca 18 minuter på 175 grader

Jag testade också att göra en sats med kakao men de blev inte lika goda som de naturella.

De är faktiskt väldigt mättande och de funkade lika bra som ”bröd” till frukost imorse.  Jag har laddat väskan med två stycken på tåget till sthlm i eftermiddag.