Superenkla rårakor
byHär kommer ett väldans gött recept på “fejkade” rårakor. Det vill säga – de är helt utan potatis. Man blir supermätt och de är väldigt enkla att göra. OBS viktigt – Snåla inte på räkor och rom!
Du behöver för 8 plättar:
– Ca 700 g morötter
– 1 gul lök
– 2 ägg
– Maizena
– Räkor
– Rödlök
– Gräslök
– Rom
– Turkisk yoghurt
Blanda rivna morötter med ägg, en riven gul lök, 3 msk maizena, salt och peppar.
När du fått en smet – klicka ut plättar, tryck till och stek dem på ganska hög värme.
Servera med turkisk yoghurt eller creme fraiche, hackad rödlök, gräslök, handskalade räkor och en klick rom. ÄT!