Midsommarkransen kan vara en av de mysigaste förorterna i Stockholm. Jag älskar av bo här av många anledningar men en av dem är att det är en extremt levande förort. Det är många kreativa människor som håller hus här vilket märks runt om i området – det är alltid något som händer.

Förutom en hel del små butiker, en bio, caféer och fik finns många restauranger som absolut är värda att besöka. Här kommer några av mina favoriter utan inbördes ordning.

Svenska Sushiköket

Svenska Sushiköket är så poppis att jag vet många som åker hit från olika delar av Stockholm för att köpa med sig hem eller käka där. Och ja sushin är faktiskt riktigt god här. Den enda nackdelen är väntetiden, så ring och boka innan du åker hit.

Nalle och Kroppkakan

På nyöppnade Nalle och Kroppkakan serverar man svensk husmanskost men med fokus på kroppkakor. Det finns alltid tre alternativ – en med kött, en med kalkon och en vegetarisk. Alla kroppkakor serveras med skirat eller brynt smör, rårörda lingon och grädde. Lokalen är mysig och med en klassisk “bistrokänsla” – hit går man även om man bara är sugen på ett glas vin och en charkbricka. Superkul tillskott i kransen!

Landet

Landet är Kransens & Telefonplans stolthet när det kommer till restauranger. Menyn byts ut ofta och maten är riktigt god. Dessutom är personalen här väldigt proffsig och ubertrevlig. Rätterna som serveras är en mix av klassisk svensk husman och franska klassiker och Landet jobbar även ofta med närodlade och ekologiska råvaror. Jag har ätit allt från ostron och lättare chark till huvudrätter som fisksoppa och råbiff här. Vissa kvällar har även stället en klubb på ovanvåningen. Landet är lite dyrare restaurang än de andra i kransen, men den har också en helt annan nivå på käket.

Tre vänner

Precis vid uppgången av Midsommarkransens Tunnelbana ligger populära Tre Vänner. Här sitter stammisar och tar en öl och det är ett perfekt AW-hak varje dag i veckan. Personalen är ubertrevlig och på menyn finns allt från hamburgare till fiskgryta och clubsandwich.

Restaurang Nygammalt

På den här kvarterskrogen, mitt över gatan från mig, är det alltid fullt, men personalen löser alltid så att ens sällskap får plats. Det serveras klassiska “kvarterskrogsrätter” som pepparstek, wienerschnitzel och hustes planka – kanske inte så himla spännande men verkligen helt okej. Jag gillar att hänga på Nygammalt sommaren, om inte annat för att ta en öl.

Ett Skafferi

Mysiga Ett Skafferi har visserligen inte öppet på kvällen men det är ett perfekt frukost-, brunch- och lunchställe. Finns det inte plats att sitta inne har de under våren och sommaren massor av platser ute på skvallertorget. På Ett Skafferi kan man få allt från frukost med fil och flingor till goda mackor och sallader. Bäst är deras asgrymma räksallad med tusen handskalade räkor. De har dessutom mängder av delikatesser till försäljning.

Svenska Hamburgerköket

Jag är ingen burgarhipster med superproffsiga åsikter om hamburgare, men jag har ju ändå ätit en del burgare i mina dar. På Svenska Hamburgerköket, som har samma ägare och ligger vägg i vägg med Sushiköket, får man en riktigt god hamburgare och tillbehör för mellan 99-150 kronor. Plus för mig som är glutenintolerant att de har glutenfritt bröd. Svenska Hamburgerköket har dessutom ett stort ölsortiment så är man inte sugen på burgare är det perfekt för ölhäng här.

Ja det finns en hel del bra ställen här i området. Och fler ställen lär öppna för kransen är ju så himla poppis! I september slår Gyllenborgens Mat upp dörrarna och vad vad jag har hört kommer det både finnas skaldjur och bubbel på menyn. SOM jag längtar…

Kanske är det präktigt med mellis men fan så bra det är. Sedan jag började med det blir jag aldrig sådär vrålhungrig och galen som man kan bli.

Här kommer några superenkla tips på nyttiga mellanmål om ni har noll inspiration…

Matmuffins är så jäkla gott och bra. Gör en plåt och frys in. Ha sedan med en två stycken i en påse i väskan eller i kylen. De mättar mer än ett äpple och är de fyllda med tex spenat och broccoli är de nyttiga också. Mitt absolut bästa mellistips.

Ett tips till er som tex kör 5:2 är Renée Voltaires snabbmiso som mättar skitbra. Det är bara att hälla en påse i en kopp med varmt vatten och sen har du världens bästa mellis. Dessutom är det bara 27 kcal per portion.

Om jag inte har något bra mellanmål hemma käkar jag en skål oliver till mellis. Har alltid älskat oliver.

Ett mellis man kanske inte gör på jobbet men om man är hemma, är lite ägghack. Knäck ett ägg i stekpannan som om du skulle göra lite scrambled eggs, blanda ned lite turkisk yoghurt, hackad rödlök, lite dill och några kräftstjärtar och rör runt. Smaksätt med citron, salt och peppar. Klart!

Bäst att ha i väskan är en sån här ask med torkad frukt. Älskar!

Idag är det som bekant valborg, därför kommer här recept på tre av mina favvisdrinkar just nu. Är inte så mycket för drinkar egentligen men ibland är det fan så gott. Ta det lugnt ikväll nu kids!

Aperol Spritz

TIll färgen är Aperol Spritz lika eldig som en majbrasa. Du gör den genom att blanda 3 delar mousserande vin, 2 delar aperol och 1 del soda. Toppa med is och en apelsinklyfta. Yummie!

Bellini

Världens enklaste och läskande drink är Bellini. Häll 1/3 persikojuice i ett glas och toppa med  2/3 champagne eller annat mousserande vin – klart att avnjutas i solskenet.

Pisco sour

Gillar du syrliga drinkar är den här ett måste. Blanda 4 cl pressad lime, 1 äggvita, 6 cl pisco och 3 cl sockerlag i en shaker och skaka ordentligt. Tillsätt isen i shakern så att drinken blir riktigt kyld. Använd sil och häll upp i ett glas. Drick upp!

Okej här kommer lite bakningstips såhär på söndagskvällen. En måndag varje månad försöker jag hinna med att baka bröd som jag sen likt en husmor fryser in och äter den kommande månaden. Så jävla smart. Jag hatade att baka för några år sedan men nu när man kommit upp i åldern (?!) så har jag insett att jag tycker det är ganska mysigt och avkopplande att baka.

Här kommer ett favvorecept som är så löjligt enkelt – även om du aldrig har bakat tidigare så kan du inte misslyckas med det här brödet. Dessutom är det sjukt billigt eftersom du bara behöver 4 ingredienser.

Du behöver:

7 dl mjöl, 4 dl filmjölk, 2 tsk bikarbonat, 1 tsk salt till ett bröd – Det är alles!

Gör såhär:

Blanda mjöl (helst 4 dl vanligt vetemjöl men de 3 resterande dl kan vara vilket mjöl som helst), filmjölk, bikarbonat och salt. Om du vill ha blanda i lite nötter eller något annat blir det extra gott. Jag har testat allt från linfrön och pumpakärnor till lingon och honung. Det gör brödet saftigare. Men det funkar absolut lika bra utan!

När den klibbiga degen är klar, forma som en limpa (eller använd form) och låt den gräddas i mitten av ugnen på 175 grader i ca 1 timme. Ingen jäsning med andra ord! Enkelt va?

Olika varianter: 

Här är ett bröd med vetemjöl special och solroskärnor och ett annat med dinkelmjöl och honung:

Ett smarrigt bröd med pumpakärnor och vetemjöl och ett annat med krusakli, dinkelmjöl och lingon.

Ett enkelt med vetemjöl, linfrön och pumpakärnor:

Det här har absolut varit första vårhelgen i Stockholm. Jag lämnade tjocka jackan hemma och tog på mig skinnjacka (med munkis under dock) när jag begav mig ut på stan i fredags. Kändes helt jäkla magiskt. Tänk vad lite vår kan göra va?

Sol på Stureplan.

Älskar kaktusar. Älskar & Other Stories.

Hittade snyggaste skinnjackan på Zara. Den var helt PERFEKT men jag kände inte att jag hade pengar över till ännu en skinnjacka.

 Champagne & Bellini på Riche.

 Q rökte och jag försökte andas in på väg till Vassa eggen (intressant förresten: Folk tror alltid att jag är rökare vilket är märkligt då jag bara testat att röka typ 2 gånger mitt 33-åriga liv).

Premiär för Spybars nya Rosa rummet. Glasman var nöjd.

 Lördagen bjöd på glamourliv. Gick och pantade flaskor.

Målade mina korta små naglar orange & somnade på soffan 22.30. Jodåsåatte.

Söndagsbrunch på “Ett Skafferi”. Alltså detta är vad jag kallar räkmacka.

Gick prommis och kollade på alla stockholmare som plötsligt vaknat till liv.

Det var den helgen det!

Idag gjorde jag stekta gröna tomater! Ända sedan 1991, då jag såg filmen för första gången (som för övrigt är väldigt bra!) har jag varit sugen på att testa. Man kan ju säga att det tagit liiiite tid att komma till skott.

Gröna tomater är ju omogna tomater och det enklaste sättet att få tag i dem är att fråga i affären, ibland finns de inte ute i butiken. Om du inte kan få tag i gröna, köp de mest omogna röda tomater du kan hitta – det är viktigt att de är väldigt fasta i konsistensen. Hur som helst, såhär gör du “fried green tomatoes”:

Skiva gröna fasta tomater i centermeter tjocka skivor (jag använde 3 tomater och fick 9 stycken bitar). Vänd dem sen först i en mjölblandning (jag hade mjöl, salt, peppar och cayennepeppar i min), sedan i ett uppvispat ägg och sist i ströbröd. Häll massa olja i en stekpanna och lägg de panerade tomaterna där i. Låt dem “friteras” tills de fått färg. Klart! Jag doppade mina i sötsur sås men kan tänka mig att det är gott med någon turkisk yoghurt baserad sås också. Det blev exakt så gott som jag hade hoppats på. Nästa gång ska jag nog ha chili i mjölmixen för lite mer hetta.

Inte för att jag brukar äta äcklig mat men de senaste dagarna har verkligen varit extra allt.

I fredags fyllde min älskade bror 40 år och det har firats i dagarna 3 kan man säga. Från torsdag till lördag har min kropp matats med extremt gott käk och fyllts med bubbel och vin. Känns helt okej att köra 3 detoxdagar efter det här om vi säger så. Men åh så gott det har varit. Här är ett axplock av mitt frosseri…

Min bror hade precis varit i Italien och såklart köpt både korv och ost med sig hem som han bjöd på till champagnen i torsdags.

Vi fick en helt amazing trerätters. Till förrätt hade han gjort en grymt god tomatsallad med en italiensk ost som smälte i munnen och en saffransdressing. Nom nom. Till huvudrätt åt vi en fantastisk Coq au vin.

Fredag och lite plock till förrätt hemma. Bland annat Gruyèreost, champinjoner med vitlök och persilja och god paté köpt i frankrike i somras. Och så min nya favoritprosecco till. 

Till middag åt vi lammracks med basilika och vitlök.

I lördags åt jag krabblunch på Riche med pappa.

På lördagkväll fortsatte skaldjursfesten då vi frossade i ostron till förrätt.

Och fortsatte därefter med hummer, krabba och havskräftor på Grodan. Jag såg gravid ut när jag vaggade hem i lördagsnatten. Men när det gäller skaldjur är allt värt.

Ja det var den mathelgen det! Nu blir det som sagt broccoli, spenat och annat grönt i dagarna tre!

Vi ignorerade snö och slask och åt en underbar onsdagsmiddag på Riche igår. Jag åt ostron och krabba och fick väl som vanligt en helt galen blick när jag satt där och sög och slaffsade.

Tror typ att jag har samma blick när jag är attraherad av någon som jag bara MÅSTE ha som när jag ser skaldjuren framför mig. Ja jag vet det är ju sjukt för fan…Jag försöker undvika att äta skaldjur med människor jag inte känner för jag går in i en annan värld och blir helt ointresserad av allt annat runt omkring mig. På riktigt jag blir väldigt tråkig . Ja om man inte tycker det är underhållande att titta på ett skaldjursfreak då. Men igår kände jag nästan alla så då var det bara att köra. För mina vänner gillar mig trots att jag ibland bara har ögon för krabbor, ostron och andra djur från havet…

Igår tipsade jag om mousserande, idag får ni 3 enkla tips på snacks till drinken…

1. Edamamebönor

Så jädra enklet att det inte är klokt. Lägg bönorna i kastrull med vatten och salt och låt koka i 2 minuter. Strö över havssalt och servera.

 2. Parmesanflarn

Riv parmesan och lägg i små platta cirklar på ett bakplåtspapper. Kör in i ugnen på 175 grader i ca 5-10 minuter. Låt svalna och stelna. Sjukt goda.

 3. Lantchips med rom

Lägg ut saltade lantchips på ett fat. Lägg en klick creme fraiche och rom på varje chips och strö därefter på rödlök och gräslök. Nomnom. Passar bra till bubbel.

Helgen är här fy fan va gött! Om ni som jag gärna firar fredagen med lite bubbel kommer här några av mina favoriter. En Moussernade, en Prosecco, en Cava och en Champagne. Inga sliskiga, alla är torra. Och i olika prisklasser. Trevlig helg på er!

Mousserande:

Geisweiler Monopole – Crémant de Bourgogne Brut

Nr 7685  på Systemet

105 sek

Prosecco:

Pizzolato Prosecco

Nr 7870 på Systemet

Pris 79 sek

Cava:

Naveran Brutissime Cava

Nr 77412 på Systemet

Pris 125 sek

Champagne:

André Clouet Grande Résarve

Nr 7686 på Systemet

Pris 269 sek