Skrattade så mycket när jag såg senaste Historieätarna om hur man på 1500-talet satte en kyckling på folks skalle som var kokko i huvudet. 

Det är lite skumt med huskurer egentligen…Jag är en klassisk skeptiker och tror sällan att något annat än medicin funkar när jag är sjuk och att dyra ansiktskrämer alltid är det bästa.

Men samtidigt vet jag att en del sånna där hemmakurer funkar. Det känns faktiskt bättre efter en massa honung i teet när jag har ont i halsen och mina trötta ögon blir mycket piggare om jag lägger tepåsar med kamomill på dem. Så att lägga en kyckling på skallen kanske inte är så dumt ändå. Har bara kalkonpålägg hemma men ska testa att lägga några skivor på skallen nästa gång jag får en panikångestattack…

De huskurer jag testat och som funkar enligt mig är följande…

– Att dricka riven ingefära och pressad citron i varmt vatten fungerar oftast om jag börjar känna mig förkyld.

– När min hy har en kass dag funkar ibland havregryn som jag spär ut med vatten och baddar på huden lika bra som en dyr ansiktsmask. Även om det i&fs luktar lite godare med den dyra ansiktsmasken…

– När jag hade ögoninfektion en gång väntade jag en dag med att gå till läkaren för att jag fick tipset om att lägga kylda kamomilltepåsar på ögonen. Vilket jäkla hittepå tänkte jag. Men det funkade faktiskt. Redan dagen efter hade det röda försvnunnit, svullnaden gått ner och efter en dag till med kamomill slapp jag gå till doktorn.

– Om jag inte har handkräm hemma och har torra händer tar jag lite olivolja och smörjer in. Lite äckligt för mig som har handkrämsfobi men vad gör man inte…

– Precis som många andra tjejer har jag lätt för att få urinvägsinfektion. Jag testar alltid att dricka sjukt mycket vatten med pressad citron i & tranbärsjuice om jag får känningar och innan jag går till doktorn. Jag skulle säga att detta funkar 3 av 10 gånger så det är alltid värt ett försök…

– Eftersom jag är glutenintolerant och har IBS försöker jag alltid vara snäll mot magen genom att äta bra mat. Men ibland är jag dum och det märks direkt och jag får väldigt ont. Det bästa är då att köra en kur i några dagar med extra snäll mat. Kokt broccoli & kokta morötter, spenat, vit fisk, enkla soppor, färska blåbär är sånt som funkar riktigt bra.

Helgen har innehållit ganska mycket firande så jag är fortfarande mör idag…

Fredagen började med att min bror bjöd mig på champagne på Champagnebaren i Moodgallerian.

Sen blev det aw på Riche med bla de här två göttisarna.

Och inne i stora satt som vanligt den här mannen och var söt.

Efter Riche åkte jag & Q på inflyttningsaw hos Cesar. Riktigt stökigt blev det.

Därefter dansades det på Vassa & vid två bar det av till spy där Theo var på megadanshumör.

I lördags var det släkttajm. Jag & min kusin tog upp en gammal tradition och firade Lucia ihop med våra bröder. Så himla mysigt.

Även söndagen bjöd på göttigheter. Det var födelsedagsfest i Djursholm!

Skaldjursfrossa med allt jag älskar. Havskräftor, ostron, krabba, hummer… Bra söndag och mycket bra helg!

Förra fredagen blev jag bjuden på en grym chili hos min kompis och i lördags blev jag så sugen på att göra en egen för det var så längesedan. Så här kommer receptet på en supergod chili på högrev.

Du behöver för ca 6 portioner:

1 gul lök

3 klyftor vitlök

100 g rökt sidfläsk i bit

1 torkad anchochili

1 jalapeno, utan kärnor

2 tsk chiliflakes

1 tsk chilipulver

1/2 msk oregano, torkad

1/2 msk spiskummin, malen

1/2 msk koriander, malen

1 kg högrev

1/2 msk mjöl till pudring

1 ljus öl (33 cl)

1 tärning mörk oxbuljong

Gör såhär:

1. Skala och hacka löken och vitlök, strimla sidfläsket och lägg i en skål.

2. Hacka anchochili och jalapeno, mät upp de torra kryddorna & lägg allt i en skål.

3. Fräs lök, vitlök och sidfläsk i lite olivolja i stekpanna utan att löken tar färg, cirka 5 minuter. Häll i kryddorna och fräs ytterligare ett par minuter. Lägg över i en gryta med lock.

4. Skär köttet i grova tärningar. Stek i olivolja i riktigt het panna, det ska brynas hårt runtom, salta och peppra en aning under stekning och pudra över mjöl mot slutet av stekningen.

5. Lägg över köttet i grytan och vispa ur pannan med lite av ölen, häll över i grytan tillsammans med resten av ölen och buljongtärningen.

6. Koka upp, sänk sedan tempraturen och låt allt puttra i cirka 3 timmar. Köttet ska bli mört och falla sönder. Sen är det bara att servera! Denna gången hade jag tomatsalsa, guacamole & nachos som tillbehör.

Tomatsalsa & Guacumole är ju inte särskilt svårt och det finns mängder av olika sätt att göra på, men här kommer mina recept.

Guaccen: Mosa 4 avokado i en skål och rör ner ca 1/3 finhackad chili, 1 klyfta pressad vitlök, saften av 1/2 citron, 1/2 finhackad tomat, 1/2 finhackad rödlök, salt & peppar.

Tomatsalsan: Finhacka ca 3 tomater och rör ner hackad rödlök, olivolja, chiliflakes, rivet citronskal, salt & peppar. Grymt gott med hackad koriander i också men det struntade jag i denna gången.

Om ni inte fått någon julfeeling än, kom till kransen ikväll, 10 december, och skaffa det för sjutton. Här är det julmys så det räcker och blir över. 

Jag kommer traska runt och köpa en eller två julklappar hos bla Mimmi Staaf & 2 little spoons och avsluta med en göttig öl eller ett glas prosecco på Gyllenborgen tror jag. Vi ses i bästaste Midsommarkransen!!!

Här kommer en liten helglista från fröken Sofie.

Var är stans bästa AW?

På vintern tycker jag helt klart: Riche, Tjoget, Vassa eggen, Tranan & Nytorget 6.

Vad är dina fredagsplaner?

Efter jag är klar med jobb ska jag städa. BLÄ. Ikväll ska jag på middag med Quetzala & Jazzi hos Josefine. Sen blir det säkerligen en tur på “stan”.

Hur ser en perfekt lördag ut enligt dig?

Vaknar utvilad, sätter på en spellista som peppar igång mig alldeles lagom, läser lite bok i sängen, käkar en sen frukost, gör mig i ordning och träffar upp vänner på stan eller på något ställe. Sen gillar jag att bara se vad som händer utan att ha en direkt plan. Gillar spontanlördagar helt enkelt. Men en lördagkväll får gärna innehålla gott käk och vin med vänner.

Vilken låt är din “kom igång låt” under helgen?

Idag blir det dessa på repeat:

J’EN Ai marre – Alizée

Sabotage – Beastie Boys

Tro och tvivel – Håkan

Vad äter du till frukost på helgen?

Jag äter ju sällan frukost för jag blir inte hungrig innan 12, så helgfrukost är mer min grej då det oftast blir lite senare. Då käkar jag helst som idag – ett ägg, en (glutenfri) macka med kalkon och avokado och ett glas färskpressad juice. Eller bacon & scrambled eggs.

Hur ser du ut denna helg? Fixar du dig mer på helgen än på veckodagarna?

Det beror ju helt på om jag ska ut på galej eller om jag bara ska vara hemma eller vara på landet. Klädmässigt så är jag ganska trist nuförtiden. Men jag öser väl på lite mer eyeliner om jag ska ut, tar på mig en ren t-shirt haha. Så sorglig är jag.

Skulle vilja skriva jobba, men det gör jag faktiskt då och då. Hmmm…jag skulle nog aldrig tvätta eller städa en lördag. Och jag skulle aldrig i livet åka till Ikea.

Om du vill ta en mysig helgpromenad, var går du då?

Jag gillar Vinterviken. Där är lika vackert på vintern som på sommaren.

Var i Stockholm äter man den perfekta brunchen?

Förutsägbart kanske men jag tycker att Marie Laveau är sjukt bra på brunch. De har allt från klassiska burgare och milkshakes till lobster roll och eggs benedictine. Och förra helgen var jag ju på Gyllenborgens mat vilket var toppen. Annars är ju alltid Riche ett säkert kort.

Vad har du för planer på lördag?

Jag ska jobba lite på förmiddagen på eftermiddagen blir det julmys för hela slanten. Koka kolor, sniffa på glögg och packa in lite paket. På kvällen vet jag inte, tar det som det kommer.

Innan har söndagar betytt ångest men jag försöker alltid hitta på något på söndagar så att de inte bara blir en lång ångestdag innan måndagen. Det är dumt. Så på söndag tror jag jag ska gå på bio eller handla julklappar.

Hoppas ni får en underbar helg sötnosar! Puss/Soffan

Testade nyöppnade Gyllenborgens mat i lördags. Tänkte gå dit och käka middag men blev så sugen på en brunch att det blev det istället.

Gyllenborgens mat är en supermysig och personlig restaurang i mina hoods, dvs bästa Midsommarkransen. Det märktes tydligt att paret som har det här stället brinner för vad de gör – i allt från inredningen till maten. Älskar när det känns att människor har lagt ner tid på detaljer. Det har varit fullt varje dag sedan de öppnade och ja, jag förstår verkligen varför. Kommer lätt hänga här några gånger i veckan och jobba/ta en drink/äta. Fem tummar upp LÄTT.

Kolla in menyn här.

Kolla in lokalen här.

Jag åt en göttig brunch för 300:- som innehöll ett glas bellini (brunchen ligger på 220:- om man skippar bellinin), ett grovt bröd med avokado och gräslök, kesellayoghurt med blåbärskompott, vallmo- och hasselnötsgranola, polenta, äggröra, färsk chorizo, bacon, brynt lök & till dessert en kladdkaka med hallonsylt och grädde. Det ingick även bryggkaffe från Stockholm Roast eller te från Nute men jag dricker ju inte varmt så hoppade det.

Återkommer med recension när jag varit och käkat från deras vanliga meny, tror den är fantastisk.

3 fina ätbara grejer i dag:

Den här gulliga körsbärsklubban fick jag på en restaurang i Frankrike i somras. Känns dock lite småsnuskigt när jag tänker på hur jag ska äta den. Ska jag stoppa in båda kulorna i munnen samtidigt? Eller köra en åt gången? Hmm..ja det är onekligen lite likt något annat med två kulor.

Jag har nu ett eget skafferi hemma med Søbogaards sodavand som jag tog med mig från Köpenhamn och Malmö eftersom de inte finns att få tag på i Stockholm. Älskar både utsidan och insidan. Kanske ska starta en import?

Dessa glutenfria chips från U S and A som snäll storebror köpte till mig sist han var där. Älskade både förpackningen och chipsen. De är dock sjukt jäkla starka eftersom de är kryddade med typ tabasco och jalapenos. Drack upp hela lägenheten efter den där minipåsen.

Jag har en svår tid framför mig nu. Det är mycket med december som liksom inte är så mycket jag. Följande är en aning  jobbigt för mig:

Präktigheten som ska visas upp 

I jultider visar människor upp mycket av sitt liv på insta, fb etc. Det gör jag personligen året om så jag ska absolut inte kasta sten i glashus nu. Men jag har ju väldigt svårt för det där präktiga och denna tid är verkligen fullmatad med präktighet. Det stör mig tex när vissa personer stolt postar bilder på julklapparna som både är inhandlade, inpackade och rimmade på redan den 3:e november. Jaaaa vi vet ni är “jätteduktiga”! Här får du en klapp på axeln.

Varm dryck

Det är ju lite av en jobbig tid för mig då jag på riktigt avskyr varm dryck och inte förstår tjusningen med det (jag vet att det är JAG som är skum här och INTE ni). Den här tiden är det ju bara glögg, varm choklad, julkaffe och saffranste som gäller och det ska bara glöggminglas och varmchokladas mest hela tiden. Helst av allt vill jag bara stå och mingla med ett kallt glas vin men då är man ju en omysig jävel har jag förstått.

Fet julmat

Julmaten är ju som bekant ganska fet och man äter ofta alldeles för mycket även om man bara tar “lite av allt”. Min kropp klarar inte av detta och jag blir lite lätt illamående när jag ser all mat. En tallrik med sill, räkor, lax, ägg och grönkål funkar utmärkt för mig så detta året kommer det bli så.

Rädslan över brand

Jag är riktigt nojig den här tiden på året då det tänds massor av ljus överallt. Jag vill sätta upp lappar i trappen med meddelande så att folk inte glömmer att släcka ljusen när de går hemifrån eller går och lägger sig. Själv kollar jag lägenheten hundratio gånger innan jag går hemifrån så att jag inte glömt släcka.

Pynt

Jag är ju en väldigt pysslig människa över lag men har däremot svårt för detta med pynt. En julstjärna, ljusslingor, några hyacinter och en adventsljusstake räcker. Känner mig kvävd av för mycket pynt.

Men tro nu inte att denna bittra och tramsiga lilla tjej bara känner olust och hat inför december. Nädå. Jag gillar mycket med denna tiden också…

Julklappar

Är verkligen besatt av att handla julklappar och ser det absolut inte som något jobbigt. Jag njuter snarare av att gå runt och leta efter de perfekta julklapparna.

Göra julgodis

Älskar att göra kolor, rosta mandlar etc och slå in i fina påsar som jag sedan giiiiivmilt och generöööööst ger bort till mina vänner, min familj och kollegor.

Julhäng

Det är ju faktiskt supertrevligt och gött att hänga hemma hos sig själv eller hos vänner med massor av levande ljus och mysiga brasor denna tiden på året och bara tjöta. December känns lite som ett bokslut på något sätt.

Slå in julklappar

Jag har sedan jag kan minnas alltid älskat att slå in paket. Och varje år har jag ett tema på paketen som jag noggrant planerar. Tror det får bli ett separat inlägg om detta.

Att hjälpa andra

Den här tiden är tuff för många. Speciellt hemlösa och folk som är ensamma. Därför brukar jag (och många med mig såklart) alltid göra något extra den här tiden på året. Något år har jag gjort juliga mackor och delat ut runt advent, ett annat år delade jag ut varma jackor och kläder och förra året slog jag in massor av hygienprodukter (då jag hörde att många hemlösa behövde tvål, deo, tandborste) i paket som jag delade ut. Alla kan göra något för någon annan denna tiden på året.

Det finns en grej jag ofta funderar på. Ojojoj tänker ni nu har Soffan ett intressant ämne på gång. Men nänä, det har jag inte. Detta är riktigt lamt men måste ändå vädras.

Häromdagen var jag på Gräddbullerian i Malmö. Jag älskar nämligen gräddbullar. Är absolut inte så mycket för kakor, bakelser och sötsaker annars men en gräddbulle slinker fan alltid ner i denna kista.

Snackade lite med personalen ang gräddbullar och att stockholmare inte vet vad en gräddbulle är. För i Stockholm kallas ju dessa små göttiga saker för “Mums Mums”. Detta gör mig irriterad. Mums Mums är liksom bara ett namn på ett märke som gör gräddbullar. Det är typ som att kalla alla Juicesorter för Brämhults eller alla kaffesorter för Zoegas. Ja ni hör ju själva vilken miss.

MEN, efter att vi snackat skit om stockholmarnas benämning av gräddbullen berättade killen i kassan att i Göteborg hade man ett ännu sjukare namn för gräddbullen. Där kallas de….håll i er nu….MUNK.

???????????????????????????????

Ja. Munk. Asså vänta nu. En munk är väl ändå en sån där rund med hål i??? Vad fan kallar de en vanlig munk i Gbg??? Chokladboll?? Dammsugare??

Förvirringen är total.

Efter ett tag kom vi dock på att vi skåningar också var lite lost angående namnet då en gräddbulle inte innehåller grädde över huvud taget. Det är ju vispad äggvita.

Det står därmed 0-0-0 till samtliga städer i denna brutalt viktiga debatt men mest ute och cyklar tycker jag ändå göteborgarna är. Munk liksom????

Tjoho idag är det fredag minsann!

Jag har precis varit på en joggingtur bland skånska pilträd och blev fullkomligt utmattad. Ogillar verkligen den här gråa årstiden. Känns som det är ett konstant grått väder och att solen aldrig går upp???

Hur som, jag kommer spendera den här dagen med att jobba tills 16 och sen göra mig i ordning för en middag med gänget här ovan plus några till. Temat är franskt och det gillar man juuu. Det ska bli sniglar, boeuf bourguignon och creme brulet. Smaskigt asså. Hoppas även på fransk musik som den här, den här och givetvis den här. Tema över lag har alltid varit min grej, det kvittar om det handlar om en fest, ett jobb eller något annat. Loves it.

Hoppas ni får en superb helg! Au revoir!