Jag är ju en periodare när det gäller cirka ALLT i livet och speciellt mat. Nu är jag inne på husman, dock husman UTAN gluten vilket är lite av en utmaning då många husmansrätter har gluten i sig.

Idag gjorde jag i alla fall stekt strömming med potatismos och rårörda lingon eftersom jag fick det hos min mamma när jag träffade henne sist och kom på hur gott jag tycker det är. Dock blev det inte potatismos till mig (tål tyvärr inte det heller) utan jordärtskocksmos istället. Inte lika gott som potatismos det erkänner jag men bättre än inget.

Receptet är ju superduperenkelt. Här kommer det!

Skölj strömmingfiléerna och bred sedan på lite smör som du blandat med färsk persilja (min mammas knep för att det ska bli extra saftigt). Lägg filéerna två och två. Vispa upp ett ägg och vänd de dubbla filéerna i ägget och sedan i ströbröd (glutenfritt såklart). Stek i smör, några minuter på varje sida. Koka kronärtskockorna med potatisen och gör sedan som du gör vanligt mos. Häll ner lite mjölk, smör, salt och peppar och mosa. Servera med rårörda lingon! Så jävla enkelt och gott. Nom nom.

(Pallar man inte göra det här kan man ju äta smarrig jävla strömming hos klassiska Strömmingsvagnen vid Slussen!)