Arkiv för tagg Restauranger i Rom

- Sida 2 av 2

Jakten på den godaste mozzarellan

av Karin Persson, Rom

Jag älskar buffelmozzarella och äter det ofta. Ju mer jag äter det, desto mer kräsen blir jag. Mozzarellan ska vara perfekt mjölkig med en lagom syrlig ton och serveras rakt av. Poff. En hel mozzarella på tallriken, gärna med några söta körsbärstomater till.

När jag bodde på Via Riccardo Grazioli Lante (jag vet, försök säga det till en taxichaufför efter ett par glas vin) hade jag mozzarellabutiken La Contadina som granne. Jag var självklart stammis. Enligt uppgift finns affären inte kvar där, men det finns en till butik ur samma kedja på Viale Regina Margherita 80 uppåt Parioli till (det finns fem butiker i Rom, kolla in adresser här)

På Viale Margherita (28-29) ligger också restaurangen I Butteri som har gott grillat kött och faktiskt riktigt god buffelmozzarella. Ett skönt ställe att äta söndagslunch på.

Buffelmozzarella-på-I-ButteriBuffelmozzarellan på I Butteri.

Kategorier Rom

Mysigaste restaurangen i Rom just nu

av Karin Persson, Rom

Osteria del Pavone på Via del Pavone 28 är en av mina favoriter i Rom. Deras cacio e pepe, en typiskt romersk pastarätt med pecorino och peppar, är kanske den bästa jag ätit i staden. Dessutom känns det lite som att man sitter hemma i någons snyggt inredda kök och äter. Bra läge också, mitt i turistsmeten men ändå lite undangömt.

Osteria_webb
Kategorier Rom
Sida 2 av 2
  • Tjänstgörande redaktör: Ellinor Brenning & Erik Melin
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Karin Schmidt Hellsing, Michael Poromaa, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB