13 juli 2012 @ 23:36

Dagen som gått och ett litet tips

Ömsom vin ömsom vatten!
Dagen har bjudit på både ljuvlig sol samt en och annan kall regnskur. Hela dagen har jag alternerat pyssel i trädgården med lite fix inomhus. En riktigt härlig dag tillsammans med Lillan, som är ivrig att hjälpa till, blev det och mycket fick jag gjort.
Idag har jag också beställt golvet från Dinesen. 5 års planering och alla våra drömmar som nu omsätts till verklighet, det känns häftigt på något sätt!
Nu ett tips!
Dagens inlägg tänkte jag bara avsluta med ett litet tips. Såhär på sommaren kan det vara svårt att hålla kylda drycker just kylda när man bjuder på fest eller kalas. Jag köpte en stor zinkbalja på Plantagen för typ 149 kr och fyllde den med massor av is (finns att köpa i stora påsar på ICA). Sedan ställde jag i läst öl och vitt vin i den. Det såg trevligt ut och drycken höll sig kall och god hela eftermiddagen och kvällen!
Kram Helena
12 juli 2012 @ 00:54

Kvällssol

Det är bäst att passa på…
Man vet aldrig när det blir vackert kvällsljus nästa gång,

och söta flickor med såpbubblor är ju tacksamt att fota! 
Kram

11 juli 2012 @ 01:13

Kalaset

Kalaset gick bra!
Varm mat till 21 personer är alltid en utmaning… men det gick galant. Alla blev mätta och gott s de att det var så det var kul. Däremot är jag ingen fena på att baka, så det blir mer eller mindre alltid ”köpebröd” där vi har kalas här hemma. En paj eller en tårta (med köpt botten) snor jag gärna ihop, men när det kommer till bakning med bakpulver och sådant då blir det inget vidare.
Idag hade vi dock hembakat och hemlagat rakt igenom! Lillans storasyster är nämligen hur duktig som helst på att baka. Hon bakade hela dagen igår så idag bjöd vi gästerna på dem mest fantastiska bakverk. Sååå fina!
Cup cakes som heter duga!
Barnbordet dukade jag med papperstallrikar, enklast så.

 
Tårtan gjorde jag själv.
En rosa var beställd sedan jul tror jag :-), så en rosa fick det lov att bli.
 Marsipan är ingen stor favorit hos Lillan, så jag löste det med grädde och hushållsfärg!
Jag tror bestämt att jag måste återkomma med lite fler bilder på de tjusiga bakverken, för både jag och J är minsan lite stolta (med all rätt) över våra verk!
Kram kram
Och ja, Lillan blev otroligt glad över sin nya fina cykel!
9 juli 2012 @ 01:08

Njuta av det man har

Nu blir det många suprlativ.
Heeelt underbar weekend har vi haft! Vi har ätit så galet god mat, druckit massor av vin, bott på ett helt fantastiskt hotell, skrattat sååå mycket, myst och haft det helt enkelt toppen!
Jag kan verkligen rekomendera Hotel Skeppsholmen, frågan är om det går att hitta ett bättre hotell i Stockholm? Vilken oas mitt i storstaden! Snygga rum inredda av Claesson, Koivisto och Rune, helt sanslöst god mat i hotellets egen restaurang, en underbar uteplats och vilket läge, jag säger bara vilket läge! Mitt bland stora lummiga kastanjer vid Ridarfjärdens strand (tror jag det var, rätta mig om jag har fel), inhyst i vackert renoverade k-minnesmärkta regementesbyggnader från 1700 talet ligger detta übermysiga hotell, som vi garanterat kommer att återvända till!
Den asiatiska maten på Berns var också helt bäst!
Jag gillar entligen asiatisk mat, men klarar bara inte av kina/thaimaten på restaurangerna här i stan, så det var toppen att få riktigt ”fin” asiatisk mat, för det var det länge sedan jag åt! Alltså kan jag rekomendera även det för eventuella Stockholmsresenärer!
Nu är det hur som helst slutrest för oss på ett tag och dags att njuta av det vi har här hemma. Förra året planterade jag en hel del växter som nu växt till sig. Riktigt lummigt och fint har det blivit i trädgården!
Längs det trista planket växer röda klätterrosor och murgröna. Jag hoppas att de så småning om kommer att växa ihop och täcka hela sträckan.

En pion hade jag sedan tidigare, en tafflig rackare som nästan aldrig blommat. Jag delade den i tre, planterade ut de på olika platser och i år har jag fåt några riktigt vackra blommor!

Denna lilla vita ros har fått flytta så många gånger så den hinner aldrig riktigt rota sig tror jag. Nu skall den nog få vara ett tag så kanske den också växer till sig.

Säga vad man vill om gula blommor, men Peacerosorna trivs och blommar rikligt och länge så de får vara kvar, trots att de är de enda gula blommor jag har och de passar väl in ”sådär”.
Nu skall det bli otroligt skönt att krypa till kojs, är sååå trött, för särskilt mycket sova blev det inte direkt i Stockholm…. Hihi!!!
Helena

7 juli 2012 @ 01:25

Romantisk weekend coming up

Nu har jag packat väskan igen, men bara den lilla weekendbagen denna gång! M och jag sticker till Stockholm på tu man hand för en liten romantisk ”get away” såhär mitt i semestern. Jag älskar sådana här små överraskningar, det är han bara bäst på min kärlek!

Vi provar Hotell Skeppsholmen som vi hört skall vara så bra och trevligt.

Någon som varit där kanske?

Ser väldigt fräscht ut på bilderna tycker jag.

Och dessutom tilltalande att det inte ligger mitt i stan.
Fast det gör det ju i alla fall, men ändå inte, men ni fattar vad jag menar!
Min älskade M har bokat bord på Berns Asiatiska, mysigt! Packar en klänning och ett par höga klackar känns det som, eller hur?!

Ser otroligt fräscht och smarrigt ut!
För övrigt skall det bara mysas och besökas inredningsbutiker. Vi har ju snart (eller till våren kanske stämmer mer…) ett litet hus på 80 kvm som skall inredas helt från scratch…
Önskar er en skön fortsättning på helgen.
Kram Helena

5 juli 2012 @ 23:00

Tackar högre makter

Två bröllop har jag fotat denna sommar.
Vansinnigt roligt och vansinnigt nervöst kan jag berätta för er som inte haft tillfället till att göra det, eller varit förståndiga nog att tacka nej…

 Någon där uppe måste ha ett gott öga till mig. För, för ovanlighetens skull sparade jag bilderna från bröllopen på minneskorten när jag i efterhand förde över dem till datorn för redigering. Två dagar efter överföringen gick det nämligen inte att komma in på datorn över huvud taget…
Och för att göra en lång historia kort, kan jag berätta att jag hade fler än 400 (!) virus i min dator. Den fick sig en total makeover hos Arsa data, under tiden jag var i New York, och allt material kunde räddas! Tack gode Gud för det! Materialet sanerades från virusen och en ny hårddisk installerades, så nu är jag på banan igen!
Söta söta Emma och Mattias på deras stora dag,
som jag hade förmånen att få föreviga!
Många många timmars jobb hade kunnat gått förlorat, men det enda som jag inte hade kunnat gjort om, var just bröllopsbilderna. Så även om det kändes extremt jobbigt (hur hade man gjort med bokföringen och sådant?) innan jag fick en diagnos och en behandlingsplan, var det skönt att jag visste att bröllopsbilderna var safe i alla fall.
Back up säger jag bara…!
Helena
5 juli 2012 @ 00:10

Det är detaljerna som gör det

Bitarna börjar falla på plats och vi ser ljuset i tunneln!
Det lät kanske mer drastiskt än vad det i själva verket är, för vägen längs den där tunneln har faktiskt varit tämligen angenäm. Bygglovet är klart, huset utstakat på tomten och kontraktet klart med han som skall bygga vårt hus och uppfylla alla våra drömmar.
Vi hade ett möte med honom uppe i Lofsdalen för några dagar sedan och allt kändes så bra. Han hade koll, och ett sinne för detaljer, vilket känns så viktigt.
Jag blev bara liiite orolig att han skulle tacka för kaffet och gå, när vi radade upp den ena okonventionella lösningen efter den andra. Han började nämligen skruva oroväckande på sig vid ett par tillfällen. 
– Vi vill inte ha några dörr och fönsterfoder. Inte heller några socklar och lister!
– Ehhh, neee…hej, det vill ni inte… ?!
– Nix, det blir till att precissionssåga sponten som skall vara i hela huset!
– Jaaa… eh… det blir det ju…då…alltså… hum…
– Japp, så skall plankorna i taket vara olika breda! 
– ???… Jaha… hur tänker ni då…???
– Lugn det kommer en ritning på i vilken ordning de skall vara!
– ??? …. Åhhh… så bra då…!?
– Sedan skall det inte vara något staket till loftet, utan en vägg av sponten, som är väldigt gles, så att ljuset kan sippra igenom.
– ???
Ja, ungefär sådär höll det på någon timma eller två, men när han gick därifrån så kändes det ändå som att om någon skulle kunna fixa det så var det han!
Bilderna är från Gert Wingårdhs eget sommarhus (publicerad i Residence för flera år sedan) och det är där vi fått idén om den glesa sponten till loftet. Golvet kommer också att vara det samma hos oss, Dinesens 45 cm breda vitsåpade Douglasgranplankor.
Tror att det kommer att bli så himla bra med en sådan vägg istället för ett ”staket” på loftet. Jag är inte så förtjust i själva loftidén, men nu kommer det mer att kännas som ett allrum avskärmat från övriga huset, men ändå med ljusinsläpp.

Fönsterpartiet som skall ge ljuset, som skall sippra in på loftet, kommer att vara ca 5 meter brett och på sin högsta punkt 5 meter högt så det kommer verkligen att flöda av ljus!
I mitten på augusti sätts spaden i jorden och 30 mars skall det vara klart för inflyttning. Vi kommer att bygga i lösvirke, så det tar lite tid att bygga. Men å andra sidan blir det betydligt lättare om man ändrar sig lite under resans gång! Och ja, det känns ju inte helt otroligt att vi kommer att göra det en eller möjligen två gånger…
Kram Helena
3 juli 2012 @ 12:56

Igår kväll blev det bäcköring till middag

Tänk vilken tillfredställelse det finns i att tillaga och äta egenfångad och egenodlad mat! Igår släppte fiskarna äntligen till, och vi kom hem med 4 fina öringar. Ja, i sanningens namn skall det väl sägas att det var M som drog upp dem… Hum, lite orättvist kan jag tycka… Själv hade jag en rackare på kroken, men irriterande nog släppte den precis vid strandkanten!
Jag improviserade ett recept som faktiskt blev suuupergott!
Mitt eget recept på bäcköring!
2 öringar
2 citroner
1 knippa dill
3 dl creme fraich
salt peppar
smör
1. Rensa fisken, skölj noga och lägg i smord form. Klicka ut lite smör, ca 50 g, runt om.
2. Hacka 1 citron och en stor del av dillen, spara lite till potatisen och till garnering.
3. Blanda citron, dill, creme fraich, salt och peppar. Var inte rädd för att salta ordentligt.
4. Fyll fiskarna med röran. Lägg fiskarna med ”magarna” mot varandra så blir röran kvar i.
5. Tillaga ca 30 min i 200 grader.
Servera med färskpotatis och körsbärstomater!
Lätt som en plätt, och supergott!
Det svåraste med hela grejen är att fånga fisken…
Kram Helena