Datastrul i kombination med fullt hus och dagsutflykter medförde visst en liten bloggpaus. Efter en natt i källaren (ja, jag tror bestämt klockan var 03.00 innan jag gav upp häromnatten) kan jag härmed meddela att alla flyttkartonger är uppackade. Nästan värt att fira!? 😉 Dess innehåll är genomgånget. En hel del förpassade jag igår till återvinningen och övrigt är placerat i uppmärkta kartonger eller utplacerat på passande plats i huset. Nu är jag redo att köra igång renoveringen av källaren.

När det är fullt upp med renoverande, nattgäster, släkt och vänner gäller det att göra det enkelt för sig när det är dags att bjuda på mat. Igår bjöd jag på lax i folieknyte. Gott, enkelt, snabbt och bara att ”slänga på” grillen.

Skulle någon vara sugen på att prova så kommer receptet här:

Lax med tomat, purjolök, oregano och fetaost
4 personer

4 tomater
1/2 purjolök
1 kruka färsk oregano
200 g fetaost
4 portionsbitar lax a´150 g
salt och svartpeppar
4 msk olivolja
1 citron

Skär tomaterna i tärningar. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Plocka oreganon. Skär fetaosten i tärningar.

Lägg laxbitarna på 4 folieark, krydda med salt och peppar. Fördela tomater, purjolök, oregano och fetaost på laxen. Ringla över olivolja, saft från citronen och krydda med salt och peppar.

Lägg paketen på grillen i ca 10 minuter. Servera med t ex kokt färskpotatis.

Foto: Hildur Blad

Pust och puh! 2011 inledde jag idag med en rejäl källarrensning. Ingenting (nåväl, nästan ingenting) får mig att må så bra som när det är ordning och reda. En punkt på att göra-listan kan härmed bockas av. Jag har dock ytterligare ett antal punkter (både stora och små) att klara av under den lediga veckan jag har framför mig. Snabbt avklarade punkter är min poster över New Yorks gator som ska ramas in och ljusslingan från Granit som ska komma på plats. Och så var det ju dom där kuddarna… nu SKA dom bara sys!
Men imorgon tar jag paus i röjandet och fixandet här hemma. Då bär det av till slalombacken tillsammans med bästa grannarna. Nu är det dags för 4-årige sonen att göra premiäråket på slalomskidor.

Jag önskar er alla ett härligt 2011!

Foto: Hildur Blad

Inhandlade för ett tag sedan en skärmaskin. Under semestern har jag gått igenom mina inredningstidningar, måååånga var det, och rivit ur det som jag vill spara. Med skärmaskinen kunde jag snabbt och lätt fixa till raka och fina kanter. Så nu återstår det att sätta in sidorna i plastfickor och inhandla någon fin pärm att spara dom i.
Det var två tidningar som inte fick känna på min omilda behandling, nämligen Family Living och Bolig Magasinet. Mina två favoriter! Dessa läser jag fortfarande titt som tätt och vill ha kvar dom hela och fina.
När jag ändå var igång och rensade bland mina inredningstidningar har även mina recept sorterats upp, renskrivits och urklipp har limmats in på sina rätta platser. Jag har haft bra ordning på mina recept, men den senaste tiden har jag helt enkelt inte hunnit med att sortera in dom nyinkomna. Men nu är jag ikapp igen! Härligt!
Jag gillar ordning och reda!

Foto: Hildur Blad

Jag var inne en sväng på Biltema igår. Skulle handla några grejor åt maken. Däremot var dessa dörrskyltar inte något som maken hade skickat mig att köpa. 😉 Men jag kunde inte låta bli. 10 centimeter höga, självhäftande baksida och en framsida i något material som liknar rostfritt. Pris: 10 kronor styck. Helt ok! Kommer nog bli en rolig detalj när jag kört igång med mitt nästa projekt. Är i startgroparna att fixa iordning vår lilla toalett i källaren. Jag återkommer gällande det projektet.

Foto: Privat