Nu är potatisen stoppad i backen! Det tog lång tid i år. Tidningen som knölarna legat på var från den 22 mars.

Vad som är viktigast när man ska bestämma att det är dags att sätta potatis är faktiskt jordtemperaturen. Det bör inte vara lägre än 8 grader i jorden och även om dagarna är varma kan kalla nätter sänka temperaturen i marken.

Men nu har det varit varm en tid och vi grävde rännor i trädgårdslandet, grundade med hönsgödsel och la de förgrodda knölarna i rännorna. På med vatten och sen maka ihop jorden, kratta och vänta på årets första egna färskpotatis. Något man verkligen längtar till!

Nu ligger äntligen potatisen på förgroning, utbredda på tidningspapper i en luftig trälåda! Lite sent kan man tycka, men eftersom vintern har tagit tid på sig i år, är det ändå inte för sent. Det tar mellan 4 – 6 veckor innan potatisen grott så pass att den kan sättas i jorden. Bara att hoppas på att det hunnit bli tillräckligt varmt tills dess.

I år blev det sorten ’Maris Bard’ som hör till de potatisar som är riktigt tidiga. Kan vara bra att den är snabb av sig efter som starten var sen. ’Maris Bard’ är en sort som är vanlig i England men i vårt potatisland är det första året.

Potatisen ska ligga ljust och gror bäst i sval rumstemperatur 15 – 16 grader. Är det för varmt blir groddarna gängliga, och det vill man ju inte. Knubbiga små mörkgröna groddar är bäst!