Min evige vägledare i doft och smak, Magnus Svensson på Restaurangakademin på Slakthusområdet, berättade apropå smaksättningar av vatten att det inte var en slump att tillverkarna envisas med att kombinera smaker, ofta lite udda sådana. Krusbär/päron, vattenmelon/citron och hallon/persika för att nämna några exempel. Hans poäng var att det är helt riskfritt att göra så, för vem vet egentligen hur krusbär/päron ska smaka tillsammans. Vattentillverkarna kan på så vis sätta en standard – som deras krusbär/päron smakar, så ska krusbär/päron smaka. Det är facit oavsett hur gott eller inte gott det är. Ingen kan säga att ”nej fy bövelen, det var mig en riktigt läskig krusbär/päron-smak på det där vattnet”.

Well, idag slog vattentillverkarna ett nytt rekord. På en skala 1-10, hur gått låter det här?

Loka levererade tre flaskor av deras nya vatten, med smak av Chocolate Shake, Jordgubbsglass och Citronpaj. Okej, jag fattar och vet hur en chokladmilkshake ska smaka, men hur den smaken ska vara god som vatten övergår mitt ringa förstånd. Men säg att jag inte kommer att gilla det, kan jag då ställa Loka till svars för att ”ni har minsann gjort ett riktigt läskigt vatten med smak av chokladmilkshake. Alla andra vatten med smak av chokladmilkshake är mycket godare.” Skulle inte tro det. Min erfarenhet av andra vatten med smak av chokladmilkshake är nämligen lika ringa som mitt förstånd.