Okej, en pava rött kan man ju hitta för knappt 40 spänn på Systemet (den absolut billigaste flaskan, och nu menar jag 75 cl-flaska, kostar 39 kronor, sydafrikanska Whale Rock, oklart hur det smakar) men äkta skumpa brukar ju vara rejält dyrare. Och det är det fortfarande, men nu lanseras något som väl kan kallas för ett budgetalternativ – ett budgetbubbel så att säga:

Philippe de Nantheuil är en elegant champagne gjord på druvor från över 200 små franska byar. Huvuddruvan är pinot meunier (40 %) följt av pinot noir (35 %) och chardonnay (25 %). Vinet lagras i en sval källare under 18 månader innan champagnen äntligen är klar att avnjutas. En champagne med fin lyster och ljust halmfärgad kant. Med stor härlig doft karakteriserad av nybakat bondbröd med citrus och mogna äpplen och päron. Smaken är fyllig och sötmogen med fin syra och mycket mousse.

Philippe de Nantheuil är perfekt som en väl kyld aperitif (7–8 grader), till vällagade förrätter och som den ultimata gå-bort-presenten.