Pressmeddelande Gastronomi Sverige

Stockholm

2014-09-15

24 länder klara för finalen i Bocuse d ́Or – kock-VM i Lyon 2015

I dag, den 15 september, står det klart vilka länder som kvalificerat sig till kock-VM, Bocuse d’Or 2015. Den 27 och 28 januari 2015 kommer 24 av världens främstakockar att samlas i Lyon, Frankrike, för att representera sitt land och tävla om den främsta utmärkelsen inom matlagning i världen, guldpokalen i Bocuse d ́Or.

De tävlande länderna är:

Argentina Australien Canada Chile Danmark England Estland Finland Frankrike Guatemala Holland Island Japan Malaysia Marocko Norge Schweiz Singapore Spanien Sverige Sydkorea Tyskland Ungern USA

De 24 tävlande kockarna har erövrat sina platser genom först 60 nationella uttagningar och sedan tre kontinentala tävlingar: Bocuse d ́Or America Latina, Bocuse d ́Or Europe samt Bocuse d ́Or Asia Pacific. Varje år utser även I.O.C (International Organtiation Commite) inom Bocuse d ́Or två wildcards, utöver de länder som kvalificerat sig. I år har dessa tilldelats Spanien och Marocko.

Sverige representeras av Tommy Myllymäki som i maj tog hem guldmedaljen i Bocuse d ́Or Europe i Stockholm, Kock-EM.

– Det här startfältet bäddar för ett spännande Bocuse d ́Or i januari. Vår egen Tommy Myllymäki är favorittippad efter vinsten i Kock EM här i Stockholm i våras. Just för Tommy tror jag att den här extra pressen är bra. Han är en tävlingsmänniska ut i fingerspetsarna och har ett extremt fokus i köket, säger Mathias Dahlgren, president Svenska Bocuse d ́Or Akademin.