Den fina lilla pärlhönan kommer i fokus igen:

Pressmeddelande

Bocuse d’Or i Lyon 27-28 januari 2015, Kock-VM, närmar sig med stormsteg. I dag fick de 24 tävlande kockarna reda på vilken huvudråvara som ska tillagas för kötträtten. 2015 års köttråvara är pärlhöna.

Huvudråvaran till fiskrätten presenteras i slutet av november, bara två månader innan tävling, vilket gör träningsperioden runt jul kritisk för Tommy Myllymäki som är favorittippad för guldet i Bocuse d’Or.