Johans Matvärld
Startsida / Inlägg

Och Årets kock 2015 är…

av Johan Gunnarsson, Aftonbladet

Spänningen är olidlig. Hela dagen har det lagats och lagats i Göteborg. All för att vinna, för att bli Årets kock. Och när krutröken nu har lagt sig, vinnaren är:

Thomas Sjögren!

Grattis som fan!

Tredjeplatsen tog Saori Ichihara.

Och silvret gick till Daniel Engellau (här hade landsbygdsminister Bucht, prisutdelare, förfärligt svårt med uttalet av Daniels efternamn.)

Det här är den jag är

Jag är matredaktör på Aftonbladet Söndag. Mitt intresse för mat och vin väcktes på allvar när jag gjorde lumpen på långresefartyget HMS Carlskrona, där min generations bästa kockar och konditorer fanns samlade på några få kvadratmeter.

Min förkärlek för spanska tapas och latinamerikanska grillfester blommade ut i början av 1990-talet, och har sedan dess alltid funnits med i bakgrunden, men som min pappa sa, "det finns få middagar som slår spagetti och falukorv".

Skulle jag ha något motto i mitt matliv skulle det nog vara att "alla maträtter mår bra av lite knaperstekt bacon". Eller "varför dricka franska viner när det finns Malbec-druvor i Argentina och Tempranillo i Rioja?"