Det här var la gran finale på Bonniers pressträff över höstens kokböcker:

Ett helt gäng nutellaspritsade godsaker signerade konditoresset Roy Fares. Jajamen, det var inte bara snygga utan också goda.

Well, på pressträffen presenterade ett helt gäng kockar och andra sina nya kommande skapelser (inklusive Tina Nordström som ju släppte sin nya bok redan i våras). Lisa Lemke, Jens Linder, nämnde Roy Fares, champagnens mästare Richard Juhlin, Sigrid B och den alltid lika inspirerande Håkan Larsson berättade kort om hur de tänker kring mat och om böckernas tema. Rejält intressant alltihop så det ser ut att bli en spännande höst (om man nu råkar vara en matnörd).

Hepp, uppdraget var att skapa ett smarrigt fika, utan gluten. Lite trixigt, men med överdosering av bakpulver (dock inte förskräckligt mycket) gick det rätt bra. På en skala 1-5 (där Schwarzvaldtårta är en given 5:a medan mörkakor är en svag 1:a) blir det starka 3, kanske en svag 4.

Ja må han leva, ja må han leva… Eller är det kanske en hon. Ja må hon leva, ja må hon leva…

I vilket fall, dagarna (osäkert exakt datum) fyller världens kanske mest kända grogg – Cuba libre – 113 år. Rom blandat med cola visade sig vara en vinnare redan under amerika-cuba-spanien-kriget under 1800-talet sista suck. Och den håller än idag (även om jag personligen hellre blandar rom med ginger ale=Fidel Castro, om man nu ska besudla rom över huvud taget).

Grattis!

Det här kändes lite mysko redan när det damp ner i mejlboxen.

Familjen Diebolt-Vallois har valt ut Sverige som första land i världen att få erbjuda den kritikerrosade champagnen Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2006 (99414). Den 2 september gör 840 flaskor av champagnehusets stolthet entré i Systembolagets exklusiva sortiment. För den som är snabbt ute, betalar 599 kr för en flaska och korkar upp väntar en minnesvärd smakupplevelse som kan beskrivas som delikat, komplex och intensiv.  För den som kan vänta ger champagnen största möjliga utdelning efter några års lagring.

Har valt ut? Som första land i världen? Exklusiva sortiment? Minnesvärd upplevelse?

Men vänta nu! Har vi alltså valts ut att bli konsumenter av en sorts bubbel? Är det inte det som är själva poängen med att tillverka bubbel (eller allt annat också för den delen) av sannolikt god kvalitet, att man ska sälja det? Om det nu är så exklusivt att bli utsedd till konsument av familjen Diebolt-Vallois grejer, varför vänder de sig då till just Sverige.

Jag anar ugglor i mossen. Jag känner mig inte ett dugg exklusiv. Vill de inte bara kränga svindyr skumpa med ett PR-trick? Tror jag ska köpa en flaska Freixenet cava för 79 spänn bara för att vara obstinat.

Den 10 september vet vi:

Av de nominerade har jag bara erfarenhet av Zócalo (som jag envisas med att gå till när kollegorna tjatar om Paninis förträfflighet, Viva Mexico! säger jag) Pizzeria Napoli i Växjö (för jädra goa pizzor) och mobila restaurangen Bun Bun i Stockholm (för jädra goa mackor) men de andra är säkert bra de också. Må bästa ställe vinna!

Fan, sådana här pressmeddelanden borde vara förbjudna före lunch.

En symfoni i färg avslutade helgen…

… men bakom allt guld och glitter döljer sig en vanlig färsbiff (förvisso renfärs) med ris – tänk bort det gula och det gröna. Fast å andra sidan, tänk istället hur otroligt lätt det är att förvandla något rätt trist till något rätt vackert med hjälp av en halv påse saffran i risvattnet, lite klippt persilja och en skiva kryddsmör i mitten.

Ajdå! Jag, som av ishockey-ideologiska skäl bara äter hårdbröd från Leksand, måste tyvärr medge att det här knäcket, Dala Järna Surdegsknäcke, från Pyramidbageriet, var jäkligt smaskigt. Tunt, krispigt och med perfa, lite kryddigt besk smak:

Jag vill dock betona att detta INTE betyder att jag överger varken Leksands IF eller Leksands knäcke, men det skadar ju inte att variera. Inte i hockey (där jag tar för givet att det blir SM-guld i år, det var länge sedan sist) men i knäcke.

Det här med att kuska runt ett par veckor i Rioja ger mycket. Mycket rödtjut blev det, men också två insikter:

1. Det finns mycket gott rött i Rioja, men det finns också rejält mycket skräpvin som inte håller måttet ens att sätta smak på en sås med.

2. Vårt ofta så utskällda Systembolaget är för jädra bra! Ingenstans finns det så många viner och så mycket kunskap samlat på ett ställe. Vart man än kommer i Spanien och Rioja så är utbudet i affären eller bodegan i det närmaste detsamma: storsäljare plus något eller några lokala inslag. Visst, har man lite tur så hittar man en favorit bland de lokala, och då kan man ju fynda som få, men då krävs det som sagt lite flyt och/eller förkunskaper. På Bolaget däremot hittar man ju viner från hela världen i sammanhanget där det finns personal som kan berätta om grejerna också. Oslagbart! (även om det inbland kan bli onödigt dyrt).

Well, för att tala emot mig själv så hittade jag faktiskt en riktig goding av en slump i Rioja. Billig och god är något jag gillar. Den finns tyvärr inte på Bolaget, men väl shopar på nätet. Faustino Rivero Ulecia heter den, fyllig, rejäl och rätt kraftig (om det säger er något):

Jag tillhör kategorin människor som har enorm beslutsångest inför snabbmatsvalet kebab vs pizza – och därför väljer jag kebabpizza så ofta jag kan. Men hamburgare är ju också gott. Hur ska man göra då?

Well, från och med någon gång i september är alla problem ur världen lösta, då lanserar nämligen Pizza Hut sin Cheesburger Crown:

En pizza laddad med mini-cheeseburgare! Ta da!

Fast var är kebaben?