Bild lånad från Spice Route

Hyllningarna kring Sydafrikas mästerkock Bertus Bassons nya satsning Spice Route Paarl har varit många. Kön till bordsbokningen är lång, vilket jag förstår. Bertus har känsla och alla hans restauranger levererar på hög nivå. Spice Route är ett spännande nytillskott i Kapstaden. Här kan du testa ett gäng med olika bra restauranger och även gå på vinprovningar. Kul stopp om du är påväg mot Kapstaden.

Bertus lärde mig några kockknep på hans välkända restaurang Overture.

// Don’t miss South African celebrity chef Bertus Basson’s latest restaurant addition; Spice Route Paarl.