Jag är så sugen på att åka till Japan. Drömmer nästan om Tokyo dagligen. Att få upptäcka en helt ny kultur, nya hotell och ett restaurangutbud som verkar galet. Dessutom älskar jag japansk mat.

Bild lånad från Narisawa

Ett ställe jag garanterat kommer att besöka när jag åker i vår är Narisawa. Där fransk kokonst möter japansk. Himmelskt gott om jag förstått det hela rätt.

// I’m dreaming of Japan. I really want to visit Tokyo. When I go I will make sure to visit Narisawa. The restaurant where you’re bringing nature to a plate. ”Guests should fall under the spell of the season. They should not only be eating a meal, they should absorb life itself”.