Efter en hård dag i pisten intas ett bättre horisontalläge! Den här eftermiddagen på Chez Dany. Chez Dany ligger mitt i backen och är ett populärt lunchstop. Hit kan du även knata på kvällen för middag och pulkarace ner till byn. Ofta är borden fullbokade. Men om du slinker inom så brukar det lösa sig. Det bästa är om man kommer runt två rycket då de flesta redan har avslutat sin lunch.

Eller så gör du som vi- intar Verbiers bästa solstol och känner lugnet! Även om min solstol inte ser hellugn ut med tanke på hur mycket den sviktar. La vie est belle!

På 2457 meters höjd ligger mitt absoluta favorit ställe. Jag har ju tipsat om det innan, men det förtjänar ännu mer uppmärksamhet. La Cabane du Mt Fort är svårslaget! Med sitt läge, sin charm, sin enkla servering och goda mat så förtjänar det alla positiv uppmärksamhet! Terrassen är alltid packad med gäster och kön brukar ringla sig lång. Men låt dig inte avskräckas! Här går det undan. Du hinner knappt beställa i luckan innan mannen i luckan bredvid gastar ut just ditt nummer.

Om du är en ostfondueälskare så är det hög tid att beställa det här. Annars rekommenderar jag kycklingsalladen, smörgåsarna eller kalvkorven. Är du riktigt rutinerad tar du plats längs med väggen. Där utlovas minst vind och bäst bränna!

Jag har kört serpentinvägen upp oräkneliga gånger. Har tittat ut över samma alptoppar otaliga gånger. Varje gång pirrar det i hela min mage. Jag älskar Verbier. Byn, bergen, lugnet, luften. Listan kan göras lång! Idag ska vi bara glida runt. Njuta av helgen, solen och en lite för lång lunch i backen. Frågan är bara var… Att lunchen kommer innehålla en ”assiette valaisanne” är ett som är säkert!

Åker du på ”snällare berget” Savolyres? Missa inte en varm choklad och äppelpaj på Chez Simon. Extremt Schweiziskt och alldeles underbart.

Visste ni att Sällskapsresan 2 spelades i Verbier? Lustigt nog är Namasté, mer känd som Katzen Hutte, ett av mina bästa lunchställen här. Glöm flådig publik och fancy mat. Här är det hemgjort när det är som bäst. Dessutom en underbar terrass med utsikt över hela byn.

Beställ: grönsakssoppa, viande séchée, Fendant och avsluta med en grym äppelpaj (och en rackare om du insisterar).

Jag ÄLSKAR att åka skidor och min absoluta favoritort är Schweiziska Verbier. Jag kan nog ödmjukt säga att just den här lilla byn känner jag innan och utan. De kommande dagarna kommer jag guida er till 4 dalarnas kända och okända pärlor!