Jag har kört serpentinvägen upp oräkneliga gånger. Har tittat ut över samma alptoppar otaliga gånger. Varje gång pirrar det i hela min mage. Jag älskar Verbier. Byn, bergen, lugnet, luften. Listan kan göras lång! Idag ska vi bara glida runt. Njuta av helgen, solen och en lite för lång lunch i backen. Frågan är bara var… Att lunchen kommer innehålla en ”assiette valaisanne” är ett som är säkert!

Ett av mina favoritställen i Verbier är Au Vieux Verbier. Varför? Dels för att det är så skönt Schweiziskt okonstlat men ändå charmig. Dels blandningen av lokala förmågor och inresta. Men mest för deras galet goda spikklubba. Som en köttfondue men där köttet grillas mot en sten. Serveras med olika såser och pommes frites. Ser kanske inte supersmakligt ut. Men skenet bedrar.

Älskar du smält ost? Älskar du galet mycket smält ost? Då är detta stället för dig! Le Caveau är Verbier bästa racletterestaurang i byn. Ganska primitivt egentligen det där att äta högar av smält ost, med saltgurka och syltlök. Men fantastiskt gott. Och just det! Glöm inte att avsluta måltiden med dalens egen måltidsdryck nämligen en Williamine. Det sägs ju att osten blir till en boll i magen om man inte gör det. Då känns det ju faktiskt mer värt att avsluta middagen med en liten rackare!

Fick precis en fråga om vilka mina bästa lunchställen i Verbier är. Detta är ett utav dem. Missa inte deras Rösti Maison. Och äppelpajen om du insisterar.

Tack för den här gången Verbier! Nu väntar några dagar i Stockholm innan det är dags för nya äventyr.

Dagens lunchtips? Restaurant Marlenaz. Galet mysigt och gott. För den sportiga är det en trivsam promenad. Själv latade jag mig och lånade jag en fyrhjuling av bästa Sofi.

Hungrig efter att ha varit ute och rullat hatt? Då ska du glida förbi den här hemliga luckan ett stenkast från torget. Innanför dealas det nämligen nybakta croissanter och pain aux chocolat.

Hemligaste haket i byn? Medlemsklubben Club de Chalet Blanc på toppen av Savoleyres.

Efter en heldag med guide (i år är tydligen det mest lavinfarliga året i Schweiz på 15 år) så checkade jag in på det här stället. En liten Cabane på 2457 meters höjd. Efter incheckningen kan du inte göra annat än att ta det lugnt. Läsa en bok eller spela spel. När det är dags för middag rekommenderar jag ostfondue. Sover gör du i våningssängar tillsammans med andra bergsgetter. Spartanskt men en av de mest fantastiska upplevelserna på länge!

Idag har jag nästan nuddat Mont Blanc och ätit en mästerlig picknick. En rätt svårslagen dag i min bok.