Är du ute efter en riktig italiensk matupplevelse så som den ska vara? Då ska du besöka Cambi i Florens. Speciellt om du gillar kött. Det gör förvisso inte jag. Men min fästman var lyrisk. Jag var också lyrisk, men mer över osten, vinet och svamp-pastan. Här är det fokus på mat, inte på inredning och poserande servitörer utan rustikt och spartanskt. Underbart!