Glömde mattipset från Florens! På detta ställe käkade jag mitt livs bästa risotto alla kategorier!! Även om italienarna själva inte är lika stolta över sin risotto som över sin pasta så ÄLSKAR jag risröran och den här svarta saken var fanken fenomenal! Även atmosfären på detta ganska hippa ställe var riktigt härlig, missa inte boka bord. 
Missa inte burrata när du är i Italien! (nedan)
Ytterst trevliga desserter även…
Min ”helsicke vad god risotto”-min nedan:
Älskar ju loppisar, marknader och alla andra ställen där man kan hitta skräp OCH fynd på en och samma gång. I Florens finns en skön liten daglig marknad här. Jag hittade en tjusig kuvertväska för 5 euro. Helt ok ändå. 
Är du ute efter en riktig italiensk matupplevelse så som den ska vara? Då ska du besöka Cambi i Florens. Speciellt om du gillar kött. Det gör förvisso inte jag. Men min fästman var lyrisk. Jag var också lyrisk, men mer över osten, vinet och svamp-pastan. Här är det fokus på mat, inte på inredning och poserande servitörer utan rustikt och spartanskt. Underbart!
Familjen Nina, Simone och Essie drog vidare till Florens när de andra svenskarna tog planet hem. Det är svårt att inte bli förälskad i denna söta stad. Älskar att den är så kompakt och lätt att överblicka. Älskar ännu mer att man i stort sett kan gå in på vilken restaurang som helst och få en smaksensation (obs ej turiststråken förstås). Här har jag skrikit högt av matglädje!! 
