Arkiv för March 2013

- Sida 4 av 7

Det är inte enkelt!

av Paolo Roberto

05.30 då var det dags för att bränna av ett löppass! Jag säger inte att det är enkelt att komma i form! Det är enklare att ligga kvar i sängen. Ja det är enklare att titta på tv i kväll istället för att gå till gymmet. Det är enklare att säga jag skiter i det här med formen och så går man och köper en påse chips i stället. Väljer du alltid den enkla vägen så kommer du aldrig lyckas med din träning. För att lyckas måste du vara redo att anstränga dig och tyvärr så räcker det inte med att göra det en gång. Utan det är något du kommer få göra resten av ditt liv! Och jag säger att det kommer inte vara enkelt utan det kommer att vara värt det!

images O

Bullfest?

av Paolo Roberto

Vakande i Linköping, mellanlandade på kontoret och nu är jag på Arlanda för att flyga till Sundsvall. Kan väl utan att överdriva säga att jag reser en del. För att hålla formen gäller det att äta mellanmål och vara noga med sin mat! För börjar man tycka synd om sig själv och tröstäta bullar och dricka öl på kvällarna så kommer snart bullmagen!

20130314-144325.jpg

Vad fan gör folk på gymmet?

av Paolo Roberto

Jag är inte så ofta på traditionella gym men ibland när jag är ute och reser så blir jag tvungen att träna på ett normalt gym och jag blir lika förvånad varje gång.

Det första som slår mig när jag kliver in är hur fint, rent och snyggt det är. Det är nästan som att kliva in på en hip reklambyrå. Flashigt och modernt och med en doft av eukalyptus och citrus. Som gammal boxare så är det så långt ifrån min träningsmiljö man kan komma. En boxningsklubb finns oftast i en radonskadad källare som inte har städats på 20 år. En boxningsklubb luktar också boxning som är en härlig doft av svett och gammal sur boxningshandske.

Och när jag har bytt om i det extremt fina omklädningsrummet med marmorgolv och kommer in i själva träningslokalen så brukar jag fundera på vad folk gör på gymmet? För tränar gör de inte! Om det är typ 30 personer där så är det högst två som svettas. De går runt och slänger med lite vikter och ägnar väldigt mycket tid åt att snacka och vara sociala. Och det är ju väldigt trevligt men jag är inte på gymmet för att ha det trevligt. Det finns utmärkta lokaler för den typen av aktivister. Man kan ju gå på café… Utan jag är på gymmet för en enda sak och det är att hålla formen. Och om man är på gymmet för att bli vältränad så måste man svettas och man måste pressa sig själv.

I ett traditionellt gympass så är det svårt att få in allt det jag vill träna på. Till att börja med så är traditionell gymträning alldeles för slapp för min smak. Man gör alldeles för lite repetitioner och man vilar för mycket. Ett normalt gympass brukar innehålla typ sju olika övningar som man gör 10 x 3 repetitioner av det och det blir totalt 210 repetitioner under hela passet som tar runt 45 minuter. Och om man gör 210 repetitioner på 45 minuter så är det inte så konstigt att man inte svettas.

Jag tränar istället nästan alltid med min egen kroppsvikt och utan vila. I mina pass så kommer jag lugnt upp i den mängden repetitioner på 15 minuter och jag lovar att jag svettas. Träningen blir mer effektiv och man bygger både muskler, tränar koordination och kondition. Det gäller att träna när man tränar och snacka när man ska vara social.

Och glöm aldrig att svett är bara fett som gråter!

Sluta hitta på ursäkter!

av Paolo Roberto

Är ensamstående farsa och kan inte alltid bränna av ett löppass klockan 05.30 för att mina barn är för små för att lämna ensamma. Då finns det två alternativ: antingen så hittar man på någon dålig ursäkt eller så löser man problemet! Och man behöver inte vara någon raketforskare för att hitta en lösning. Idag blir det 15 minuter armhävningar, situps och knäböj! paolo__111031_hr_0101

Involtini di vitello con gratin di patate

av Paolo Roberto
Skärmavbild 2013-03-12 kl. 09.56.35
Involtini di vitello con gratin di patate
(Kalvrullader med potatisgratäng)
4 personer
• 4 tunna kalvschnitzlar
• 2 kycklinglevrar
• 1 tsk finhackad vitlök
• 2 msk finhackad persilja
• 2 msk färskriven parmesanost
• 1 äggula
• 10 strimlade salviablad
• 4 skivor rimmat sidfläsk
• 1–2 dl mjöl
• 2 msk olivolja
• 1 ½ dl vitt vin
• 1 dl köttbuljong (på fond eller tärning)
• Salt och svartpeppar
• Tandpetare eller stek­nålar
• 800 g potatis
• 2 finhackade vitlöks­klyftor
• 200 g kantareller eller trattkantareller
alt. annan svamp, skuren i bitar
• Olivolja
• 1 dl riven lagrad ost
• 2 msk finhackad persilja
• 1 dl mjölk
• Ströbröd
• Salt och svartpeppar
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skär potatisen i skivor och koka dem 3–4 minuter i en kastrull med lättsaltat vatten. Häll av vattnet och ånga av.
3. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa i någon minut, utan att den tar färg. Blanda i svampen och stek den tills eventuell vätska kokat in. Tillsätt lite olivolja och stek svamp och vitlök i 5 minuter, salta och peppra. Ta upp vitlöken som kastas.
4. Smörj en ugnsform och lägg ett lager potatis i botten. Fördela svamp, ost och persilja över potatisen och varva sedan ingredienserna. Salta och peppra mellan lagren. Häll i mjölk och avsluta med ett lager potatis. Tryck försiktigt till så att ytan blir jämn och strö sedan över
lite ströbröd.
5. Sätt in i ugnen i 30 minuter.
6. Lägg köttskivorna mellan plastfolie och banka ut dem med en köttklubba. Salta och peppra.
7. Finhacka levern. Lägg den i en skål. Tillsätt vitlök, persilja, parmesan och äggula. Salta och peppra och blanda till en jämn smet.
8. Fördela smeten på kött­skivorna, bred ut den och strö över salviastrimlor. Rulla ihop och linda fläskskivorna runt rulladerna och fäst samman med tandpetare eller små steknålar. Häll mjöl på en tallrik och vänd rulladerna i mjölet.
9. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek rulladerna guldbruna runt om. Tillsätt vin och låt det puttra tills det reducerats till hälften. Späd med lite buljong, lägg på ett lock och låt rulladerna sjuda på låg värme i cirka 20 minuter.
10. Ta upp rulladerna och håll dem varma. Låt köttskyn få ett hastigt uppkok. Smaka av med salt och peppar.
11. Ös lite sky över rulladerna och servera dem med potatisgratängen.
”Rullader är ett riktigt bra sätt att få med många smaker i varje tugga! Tar du en tugga av de här rulladerna så fylls din mun av flera olika smaker – allt ifrån parmesan till färska örter och rimmat sidfläsk”
Foto: Daniel Ohlsson

 

Bryt inte kedjan!

av Paolo Roberto
tumblr_mgzikeM9NB1s42e0ko1_400

 

05.40 då var det dags att sätta på sig löpskorna och bränna av ett pass! Att komma i form är en lång kedja av beslut! Att varje morgon välja sin kropp istället för soffan eller sängen. Det viktiga är att aldrig bryta kedjan! För hoppar man ett pass så blir det snart två och ganska snart har man slutat träna!

Sida 4 av 7
Arkiv
Kategorier
  • Tjänstgörande redaktörer: Joakim Ottosson, Kristina Jeppsson, Elin Wieslander och Mia Carron och Elvira Barsotti
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lotta Folcker
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB