05.35 då var det dags för veckan första löppass! Men det var länge sedan sängen kändes så skön! Benen är riktigt tunga efter 21 km löpning igår. Men ibland är det bra att det är jobbigt! För då får man träna sin förmåga att bita ihop. Och att kunna bita ihop har man inte bara användning av i din träning utan det är en av de viktigaste ingredienserna för att komma någon vart i livet!

Idag blir det ett riktigt långpass! Och för att komma upp i lite distans så behöver jag frukost först. När jag springer i veckorna så blir det alltid på tom mage. Men efter 8 kilometer så brukar det bli soppatorsk. Så för att komma upp i lite längre sträcker så behöver jag energi! Så idag blir det frukost först och sen 21 kilometer löpning!

Kommenterar UFC i Globen ikväll! Det var åtta år sedan jag la av med boxningen. Mycket har hänt i mitt liv sen jag förlorade min titel. Idag jobbar jag med mat och skriver kolböcker (hade någon sagt det till mig 1987 när jag var kungen i Kungsan hade de fått sig en omgång…) Men nu när jag går runt här i Globen så börjar det gamla fighter hjärtat att bulta och händerna blir lite svettiga…

06.10 då var det dags att få röven ur sängen för att bränna av ett löppass! Ibland så vill man bara ligga kvar under det varma täcket och sova en timme till. Men det gäller att ha disciplin! För disciplin är det som ser till att du gör det du BORDE göra istället för det du vill göra! Ska jobba hela dagen och det är nu som det finns tid att träna. Och träningen är viktig i mitt liv. För jag vet att det är träningen som gör att jag orkar hålla ett högt tempo i mitt liv och jag gillar när det går undan!

Jag får ofta höra många ursäkter varför folk inte lagar sin mat. Den ena är dummare än den andra. Den absolut sämsta av alla dåliga ursäkter är att man inte kan. Det är nästan världsrekord i att dumförklara sig själv!

För den stora frågan är hur en vuxen människa kan ha lyckats med att ta sig genom livet utan att ha lärt sig laga några simpla rätter att ställa på sitt matbord. Du kan ha en lång universitetsutbildning och en akademiskexamen eller ett otrolig komplicerat jobb som kräver både talang och stor tankeverksamhet. Men när det kommer till att laga mat är det tydligen alldeles för svårt och omständligt för att kunna lära sig.

Den inställningen är ju inget annat än jätte konstigt eftersom matlagning är en av de viktigaste kunskaperna som du har användning för varje dag. Dag in och dag ut i 365 dagar om året så länge du lever för annars kommer du att svälta ihjäl. Och mat är ju inte bara en bukfylla som man äter för att kunna överleva utan att äta är också en av de största njutningarna som finns i livet.

Men det slutar inte där utan mat är ju också ett av de bästa sätten att umgås på. Mat är socialt och trevligt och det är runt ett middagsbord man vill samla sina vänner och sin familj för att prata och ha det mysigt.

För en så viktig del i sitt liv så finns det inga ursäkter. Att laga mat är faktiskt ingen raketforskning och inte speciellt svårt egentligen och det finns dessutom utmärkta hjälpmedel. De fantastiska verktygen kallas recept! Gör som det står i receptet så kommer du att lyckas med att laga riktigt god mat och med tiden kan du bli en hyfsad hemma kock.

För att ha tillräckligt med variation bland rätterna och för att inte tröttna så räcker det faktisk med att du lär dig tio recept utantill. Tio recept… Det kan nog de flesta klara av. Så om man funderar igenom varför man säger att man inte kan laga mat så handlar det nog bara om att man är lite lat. Jag tvivlar på att du som läser det här är den som lyckats med att ducka matlagningen där hemma. Du har ju ändå gått och köpt en mat tidning.  Det visar på ett mat intresse.

Kanske är det istället så att du har en partner där hemma som gång på gång lyckats ducka matlagningen genom världens sämsta ursäkt att inte kunna laga mat. Så nästa gång det börjar hagla dåliga undanflykter så lägger du det här mat magasinet i din partners knä så fixar jag resten.

För det jag vill visa genom mina recept är just det enkla och simpla och helt fantastiska kök som mitt andra hemland Italien har. Ett kök där det inte är en sås med trettio ingredienser som är både blancherade, flamberade och sedan hällda över två korslagda bönor. Alla kan helt enkelt laga min mat!

Med den här övningen så tränar du massvis med saker. Du tränar både styrka, överkroppen och bålen samt kroppsmotoriken!

Har varit fem dagar i Italien och ätit som en kung! Trots detta är formen god! Det finns många ”experter” inom kost och träning. Men väldigt få är vältränade… Sen finns det en del som är riktigt rippade. De är så deffade att dom till och med har rutor på arslet! Men frågan är hur vältränade dom är..? För att ha väldigt lite underhudsfett är snarare ett tecken på att man lever på tonfisk och ris än att man är i topp form. Här är mitt facit! Jag lever ett liv fullt med god mat och gott vin plus en del träning! Man KAN äta gott och vara i topp form!

Vill du vara lycklig i en timme drick en flaska vin, vill du vara lycklig i några år gift dig, vill du vara lycklig i resten av ditt liv skaffa dig en trädgård!

Jag älska mina tomater!!!!!

Då var det dags att släpa sig ur sängen och bränna av ett löppass! tidigt jag VET! Men driver flera företag, jobbar på tv och försöker vara en bra pappa. i mitt liv finns det bara tid klockan att träna klockan 05.30… men i säng i tid och upp i tid så har man helt plötsligt en timme att träna på morgonen! Om du verkligen vill komma i form så kommer du hitta ett sätt! Om du inte riktigt vill så kommer du alltid hitta en ursäkt!

Har bränt på ordentligt med träningen här i Venedig och det ska bli skönt med en vilodag! Det finns något mycket tillfredsställande med en vilodag när hela kroppen ömmar! För ingen vila är så bra som den du förtjänar!