Arkiv för May 2013

- Sida 2 av 6

Börjar dagen med 15 minuter från helvetet!

av Paolo Roberto

Tog lite sovmorgon men nu är klockan 06.30 och då är det dags att sparka igång dagen! Idag hade jag tänkt vända på träningen och först köra fysträningen och sedan köra löpningen på kvällen. Så först 15 minuter spindelmannen planka, jumping jacks, bulgarisk split och armhävning med klapp, ihop med fötter och händer bakom ryggen – följt av lite yoga och i kväll blir det 10 kilometer löpning.

Paolo-459_01

Allt med…?

av Paolo Roberto

Sparkar igång dagen med 7 minuter burpees! Sen ska jag iväg till Nyhetsmorgon för att laga mat. Jag är alltid lite nervös ifall jag skulle glömma någon ingrediens och sedan stå där i live-tv och säga hoppsan….

20130524-055334.jpg

Lyckoamulett?

av Paolo Roberto

Har varit på Ica i Arninge och kokat pasta. Ska nu till kontoret och plocka ihop allt som jag ska ha med till Nyhetsmorgon där jag ska laga mat imorgon. Blir som vanligt en ganska lång arbetsdag.
Men om man vill något med sitt liv så är det ansträngning som räknas och inget annat! För jag har märkt att ju hårdare jag jobbar desto mer tur får jag..!

20130523-192121.jpg

Gårdagens matevent…

av Paolo Roberto

Ännu en dag i saltgruvan. Igår lagade jag mat med 40 underbara kvinnor. Känner att jag måste göra något åt min jobbsituation!

IMG_0497

Dags för morgonens fight!

av Paolo Roberto

05.30 Då var det dags att ta fighten med att komma ur sängen, dricka sitt kaffe, sätta på sig sina löpskor och bränna av ett pass! Jag har hållit på med den här fighten i snart ett liv… Först som proffsboxare och nu som motionär och jag kan berätta att den aldrig varit enkel! Det krävs en hel del vilja för att komma ur sängen och ut genom dörren.

20130522-054015.jpg

Bresaola con crema di spinaci, basilico e pinoli arrostiti

av Paolo Roberto
Skärmavbild 2013-05-21 kl. 10.55.04
[Bresaola med spenat, basilika och rostade pinjenötter]
Cirka 12 knyten
  • 150 g skivad bresaola (se till att få mjuka formbara skivor) eller prosciutto crudo (lufttorkad italiensk skinka)
  • 140 g färsk spenat eller rucola
  • 2 dl basilikablad
  • 50 g pinjenötter
  • 3 msk majonnäs
  • Olivolja
  • Salt och svart­peppar
  • Eventuellt hushållssnöre
  • Tunna strimlor av purjolök eller gräslöksstrån
1. Hetta upp lite olivolja i en stek­panna och fräs spenat och basilika i cirka 1 minut. Lägg blandningen i en skål.
2. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, rör hela tiden och passa noga så att de inte bränns vid. Finhacka nötterna och blanda dem med spenat, basilika och majonnäs. Låt fyllningen kallna.
3. Lägg bresaolaskivor omlott två och två, på en arbetsyta. Pressa lite med handflatan på skivorna för att de lättare ska hålla ihop.
4. Fördela fyllningen på bresaolan, vik upp kanterna så att de täcker fyllningen runt om. Kläm försiktigt ihop till en liten påse. Knyt om med tunna band av purjolök eller med gräslöksstrån. Knytena kan även först knytas ihop med hushållssnöre, som knyts med en rosett som senare när knytet bättre håller ihop dras bort och ersätts med gräslöksstrån.
5. Inlagda marinerade kronärtskockor och tunnskivad rostad pain riche är gott till.
  • Foto: Daniel Ohlsson

Prioriteringar

av Paolo Roberto

06.00 och det är som vanligt dags för löpning! Jag lägger en timme om dagen på min kropp och blir ofta kallad för träningsnarkoman… En timme om dagen är 4% av din dag och om folk tycker att det är mycket tid att lägga på att sköta sin hälsa så undrar jag hur de prioriterar.20130508-054629.jpg

Fisk ska smaka fisk!

av Paolo Roberto

Grillade fisk och pilgrimsmusslor i sina egna skal till middag! Blev supernöjd! Fisken fyllde jag med mynta, persilja, chili, olivolja och citronzest. Älskar smaken av grillad fisk och har svårt att förstå varför man ska servera fisken med en sås! Fisk ska smaka fisk och inte gräddsås!

IMG_1447
Sida 2 av 6
Arkiv
Kategorier
  • Tjänstgörande redaktör: Ellinor Brenning & Erik Melin
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Karin Schmidt Hellsing, Michael Poromaa, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB