Covent Gardens senaste snabbmatstillskott kallas redan för ”Storbritanniens poshaste kebabhak”. Sesame, som stället på 23 Garrick Street också heter, är inget man går till efter en utekväll vid Leicester Square för att slafsa i sig något flottigt kött med sås i bröd. För det första bör man undvika utekvällar på Leicester Square – och för det andra så har Sesame bara öppet dagtid.

Det är gänget bakom restaurangkedjan Ottolenghi (som nyligen öppnade en ny restaurang vid Liverpool Street) som ligger bakom Sesame. Ägaren Noam Bar är faktiskt stjärnkocken Yotam Ottolenghis ex-pojkvän. Så snabbmatstrestaurangen, med inspiration från Turkiet, Cypern och Israel, har en hel del liknande drag. Jag besökte den nya fräscha tvåvåningsrestaurangen som dekorerats i härligt mönstrat kakel – och provade allt.

Kebaben går inte att jämföra med det man på väg hem från en lång kväll i Dalston trycker i sig. Här snackar vi grillat, inte flottigt, med spännande kryddor som kardemumma och tillbehör som hummus och surkål (!) i stället för de vanliga kebabsåserna – serverat i ett färskt pitabröd.

Skölj ner ditt pitabröd med en hemgjord myntalemonad, och avsluta alltid med en grekisk yoghurt med honung och granatäpple.