Vintern rasat ut bland våra fjällar och Londonvåren är som vanligt en kavalkad av grymma event. Vi må befinna oss långt från både Uppsala och Lund men det går ändå att festa till det den 30 april – speciellt om du är sugen på majbål i form av margaritas.

London Margarita Rumble på Valborgsmässoafton kommer att bli en tequilastinn tillställning när 15 barer och restauranger poppar upp i Shoreditch för att göra upp om titeln Londons bästa margarita.

Lägg till DJs, ett klassiskt mariachiband, tacos av stjärnkocken James Cochran och ett gäng andra event – och det kan bli en mexikansk valborg av rang.

För £35 (ca 397 kr) får man dricka hur många margaritas man vill i två timmar på popupeventet på The Yard Shoreditch. Sedan kan festen fortsätta på grannbaren Queen of Hoxtons takterass – eller på närliggande Pizza East för den som vill köra en ”dubbel margarita” (japp, det är en grej, enligt gruppen Far & Son).

Boka biljetter här.

Jag var först lite bitter över att min kompis ville mötas upp på York and Albany i Camden. Hon hade fått välja pub och hade blivit rekommenderad detta Gordon Ramsay-ställe som egentligen inte på många sätt längre liknar en pub. Stora fönster, mycket ljus, hårda stolar, dukade bord, cocktails – och en matmeny i flera prisklasser över vad en söndagslunch på en pub bör kosta. Helt onödigt, tyckte jag, tills jag fått smaka maten – som också var ljusår från vanlig pubmat.

Jag valde en fish and chips för £18 – som ett sista försök att ge denna ofta överskattade brittiska nationalrätt en chans – och fick den bästa tallrik pommes och friterad fisk jag smakat.

Tre nycklar till att arge kocken lyckats med sina fish & chips:

• Frityren var mycket lättare än normalt och fisken av högsta kvalitet – inte någonting Ramsay behövde gömma i ett tjockt lager av fett.
• Tartar-såsen är så viktig. På många ställen serverar de inte ens den till fish & chips. Den är majonäsbaserad och består i Storbritannien ofta av kapris, saltgurka, citron och dill. Här var den helt perfekt.
• Ärtröran brukar ofta vara torr och smaklös. Här hade tv-kocken blandat in lök bland de mosade ärtorna och äntligen blev det lika smakrikt som färgstarkt.

Vill man inte lägga motsvarande 200 kronor på fisk och pommes, men ändå få en riktig brittisk fish & chips-upplevelse i London så rekommenderar jag någon av de klassiska Poppie’s-restaurangerna som finns i Camden och Shoreditch.