När jag bara har några minuter på mig att äta lunch brukar jag slänga ihop denna kombinationen av olika grönsaker. Ibland behöver inte mat vara så komplicerat, kroppen gillar endå enkla ingredienser och rena rätter. Lättare att bryta ner…

Sallad: 1 liten sötpotatis, 2 grönkålsblad, 1/2 gul paprika, mixade frön, och pesto.

When I only have a few minutes for lunch I usually throw together this combination of veggies. The body likes when we give it only a few ingredients at a time. That makes sense since it is easier for digestion.

Salad: 1 small sweet potato, 2 kale leaves, 1/2 yellow pepper, mixed seeds, and pesto.