Förra veckan var jag inbjuden till en presslunch för ICA – en grön och nyttig lunch. Woohoo! Vi testa deras nya grönhydrater som finns i butik nu. Jag älskade blomkålsriset, morotspastan och en pyttipanna gjorde på sötpotatis, potatis och lök. Ett super alternativ när du bara vill göra en enkel middag. Lite grönkål till det så är middagen serverad. Riktigt bra jobbat ICA. Det lanserar även två olika gröna smoothies som du själv gör hemma genom att mixa grönsakern med äpplejuice. Allt du behöver är en stavmixer. Go green!

På plats fanns även otroligt duktiga David Frenkiel och Luise Vindahl som ligger bakom bloggen och böcker Green Kitchen Stories. Om någon säger att vegetarisk mat är tråkigt kan ni direkt hänvisa till deras recept.

Självklart träffa jag Anja från Elle på plats, Terese från Spark ! Baken och min granne här på Wellness Mattias från Vegoriket.