Åh vilket bra ämne! Det finns så manga där ute som behöver frukost inspiration. Här kommer ett smoothie recept ur Karins Frukost bok. Jag är en stor fan av gröna smoothies både på morgonen och eftermiddagen.

UNDERDUNDER SMOOTHIE | Portioner: 2

Ingredienser: 3–4 äpplen, 2 broccolistjälkar, 1 paket färsk bladspenat (ca 70 gram), 1 avokado, 1 skalad citron, en stor bit färsk ingefära

Gör juice av broccoli, äpple, citron och ingefära. Mixa sedan juicen med spenat och avokado i en mixer.