Här kommer ett gott och nyttigt recept. Jag gör ju alla mina soppor i min Vitamix! Min bästa investering ever.

Lars Frölanders Broccolisoppa

1 glas

Ingredienser

50 g fryst broccoli

50 g fryst spenat

30 g grönkål

5 dl vatten

2 avokados

2 msk olivolja

2 tsk salt

några basilikablad (topping)

Gör så här

Häll ner broccoli, spenat, grönkål och vatten i en kastrull. Värm upp och tillsätt avokado, olivolja och salt. Häll över allt i din blender och mixa till en slät soppa. Garnera med några basilikablad och servera genast.

Recept och bilder från tidningen Vego.