Vattenmelon är ca. 92% vatten och bland dom andra 8% så finns det mycket av antioxidanten lykopen som skyddar ditt hjärtat och neutralisera skadliga fria radikaler.

Fun Fact: ”Rather than being genetically modified as some people fear, seedless watermelons are sterile hybrids created by crossing male pollen – containing 22 chromosomes per cell – with a female watermelon flower having 44 chromosomes per cell. When this seeded fruit matures, the small, white seeds contain 33 chromosomes, rendering it sterile and incapable of producing seeds,” (drmercola.com).

I veckan blev det lunch med John Opsahl som nyss kom ut med boken Supermat. Vi var ett gäng som lyssna när John dela med sig av sin otroliga kunskap. The bottom line är att vi måste lyssna mer på våra egna kroppar och skippa alla dessa dieter… Kroppen behöver ren näring i den mest naturligaste formen. Vi måste helt enkelt hitta tillbaka till oss själva.

John fråga oss om vi tränar för att vi hatar eller älskar våra kroppar. En mycket intressant fråga… Straffar du dig själv på gymet eller stärker du din kropp för att du uppskattar och respekterar den?

Vi prata också om emotional eating. Vad är det för känslor du äter? Vad är det du trycker bort med mat? Börja känn dina känslor även dom som gör ont.

Idag får jag äntligen berätta att jag ska introducera min hälsosida i Sofis Mode nästa månad. Ska bli super kul att dela med mig ännu mer kunskap och tips!

Vi fota min byline bild imorse. Tack Jenny för en grym smickning. Se resultatet den 14:e november. xoxo

Just nu är det mycket prat om Melissa McCarthys Elle cover. Tycker det är grymt att hon är på framsidan, men det verkar inte alla göra.

Senaste CNN artikeln här.

Right now everyone is talking about Melissa McCarthys Elle cover. I think it is great that she is on it, but many people disagree.

Latest CNN article here.

Image from Elle.com

Igår satt Stefan och jag barnvakt för Eddie. Vi åt lunch på härliga Rosendals Trädgård och sen sparka vi lite i löven med denna lilla ettåring.

Jag åt en super god rotfruktssoppa och Stefan åt fisken.

Nu ska vi gå på fem lägenhetsvisningar (fingers crossed) och sen blir den Sol Sidan ikväll. Love that show!

Yesterday Stefan and I babysat Eddie. We ate lunch at Rosendals Trädgård and then kicked around some fall leaves with the little guy.

I had the soup and Stefan tried the fish. Thumbs up on both.

Time to continue our apartment search (fingers crossed). Then it is time for a new season of Sol Sidan. Love that show!

Nu när jag är tillbaka i Stockholm har jag märkt hur mycket knäckebröd Svenskar äter. Det är knäckebröd till soppa, sallad, fika, köttbullar, etc. Så jag kolla upp ingredienserna – jäst, vatten, salt, rågmjöl, vetemjöl, och mjölk – och insåg att det inte finns mycket näring i tradionella brödet.

Det finns olika näringsämnen i mjölk men mycket förstörs i ugnen. Och jag är ingen fan av mjölk på grund av ett protein som heter casein. Läs mer om Dr. Campbells studier om casiens länk till cancer i hans bok Whole eller här.

När kroppen inte får näring kan den inte göra det den ska. Tanka bilen med rätt ”bensin” så att det går snabbare, inte långsammare.

Gör istället egna linfrökex eller köp bröd från EverFresh Bakery. Toppa med en krämig avokado, mandelsmör, eller skivade tomater/olivolja/celtic seasalt.

”In the modern age, with so much conflicting information, it can be misleading to categorize foods as either healthy or unhealthy. What truly determines whether a food has a high health quotient is how much natural vitality that food has, combined with how it reacts once it enters the body. A food’s vitality is equal to its life force energy quotient, measured by how harmoniously and rapidly it vibrates on the subatomic level.”

”Typically, the more water-containing the food, and the more directly it derived its energy from the sun, the more life force energy it contains. So what are the most high-vibration foods that work i harmony with the human body? For the committed detox dieter who is no longer acidic, yeasted, or intestinally impacted, organically raised fruits grown in full sun are extremely high on the life force scale and the ideal high vibration food. For the rest of you, whose acidity and yeast levels are high, the ideal foods are organic leafy greens and other organic raw vegetables.”

”Organic raw vegetables are our greatest catalyst to healing. Notice, that I say catalyst, because foods in and of themselves are not healers. Rather, it’s the body that does the healing.”

Excerpt from book: The Fresh Energy Cookbook by Natalia Rose & Doris Choi

Stärk ditt immunförsvar med rädisor! De är fulla med vitamin A & C som hjälper ditt immunförsvar.

Boost your immune system with radishes! They are full with vitamin A & C that helps your immune system.