Ny favorit: Vegan Sallad från Systrana Voltaire.

Äntligen klar med mina 10 veckor av träning med PT Cai Denny från Nordic Personal Training. Se resultaten i augustinummret av Wellness Aftonbladet.

Här är några bilder från igår! Tack för fina kläder från Casall och Nike.

Jag älskar att bli inspirerad av andra! Och denna gången var det min vän Sanna. Fick syn på hennes bovetecrunch och fråga genast efter recept och bilder. So here you go ladies! Testa denna hemma.

Bovetecrunch

Helt bovete, 3 dl

Walnötter, 1 dl

Hasselnötter, 1 dl

Gojibär, 1 dl

Russin, 0, 5 dl

Frysta hallon, 2 dl

Acaipulver, 2 msk

Agavesirap, 2 msk

Kokosolja, 2 msk

Blötlägg bovetet några timmar. Skölj noga bort slemmet som bildas och grodda bovetet under ca ett dygn om du vill (sök på nätet hur man gör om du är osäker). Torka sedan bovetet på svag värme i ugn. Det blir ca 2 plåtar och jag brukar torka på så låg värme som går i ugnen, i mitt fall 50 grader. Öppna ugnsluckan med jämna mellanrum för att släppa ut ångan som bildas. Det tar flera timmar tills bovetet är torrt och krispigt.

När bovetet är klart eller när du vill göra crunchet, hacka nötterna till lagom storlek och blanda med bovete, gojibär och russin.Tina hallonen, blanda ner acaipulver, agavesirap och kokosolja och mixa till en slät smet. Blanda ner smeten med de torra ingredienserna så allt täcks. Bred ut på två plåtar och rosta/torka i ugnen i ca 100 grader. När crunchen har torkat något är det bra att bryta den i bitar och sedan röra om några gånger medan den är i ugnen. Även denna gång tar det flera timmar tills crunchet är riktigt torrt. Då kan man bryta den i ännu mindre bitar. Förvara crunchet i en lufttät burk eller plastpåse. Servera gärna med mandelmjölk och frukt.

Vart ska du äta lunch imorgon? Systrarna Voltaire kanske? Passa på att plocka på dig lite annat smått och gott när du endå är där. Jag köpte nog en av varje… typ.

På fredag är det dax för fotografering med Wellness gänget! Uppslaget får ni se i augustinummret… Har varit sjukt roligt att träna med Cai och jag har verkligen lärt mig mycket om bade motion och mat. Jag fick berätta allt om min 10 veckors resa för Jonna igår på Pub.

På fredag var det dax för min möhippa! Vi drog ner till Göteborg och hade en helt fantastisk helg. Det blev pole dancing, nyttig mat (tjejerna känner mig väl), spa, en fortune teller, mycket dans, lekar och sluta på Lounge.

Tacksom för alla girls jag har i livet.

You see, weight is really just a “symptom” of what is going on with your whole body – digestive system, elimination system, immune system, glandular system, emotions, sleep patterns, stress levels, liver, colon, skin, lungs, blood, spirit and “chi” or energy levels and more. When all that is in balance and harmony, so is your weight – naturally! (www.rawfoodlife.com).

Bara lyssna…

Nu är jag äntligen frisk efter en lång vecka med feber. Vi trodde inte det skulle bli någon midsommar på västkusten, men där hade vi fel. Bila ner igår, vilket nog var bättre med all trafik. Jag gjorde en lite broccoli salad for the road.

Det var många som tyckte jag skulle ta en tablett förra veckan, men jag tror att feber är kroppens sätt att döda influensan. Do not mess with the body, it knows what is is doing. Här är en annan anledning att skippa
”painkillers” från NaturalNews.com.

”(NaturalNews) As many as 2,500 people per year die in the United Kingdom each year from stomach bleeding, a well-known side effect of non-steroidal  anti-inflammatory drugs (NSAIDs) such as aspirin and ibuprofen. NSAIDs  function by blocking the action of bodily chemicals known as prostaglandins,  which produce inflammation in response to illness or injury. This causes a  reduction in pain, inflammation and fever symptoms in those who take the drugs,  and has made them among the most popular over-the-counter drugs in the  world. But prostaglandins also play important roles in protecting the  stomach’s lining from being corroded by its own digestive juices. This is why  use of NSAIDs can cause ulcers and dangerous stomach bleeding, and are meant to  be avoided by people at high risk of the conditions  —  such as those with a  prior history of stomach bleeding,” (NaturalNews.com).