Måste sluta äta detta till frukost. Skoja bara! Men det är typ tredje gången i rad som det blivit kanel och blåbärs omelette med kokos flingor och yoghurt som topping. Testa själv men det finns risk att du inte kommer kunna sluta…

Vi älskar inte oss själva tillräckligt. Vi lyssnar på den negativa rösten som säger till oss att vi inte är bra nog, inte tillräckligt fina, smala, smarta, populära, etc. Jag har tänkte mycket på detta den senaste tiden. Jag har själv varit på den resan. Den är lång men det är väldigt skönt när man kommit fram. När vi älskar oss själva så blir allt lättare. Att till exemple äta med respekt, lyssna på sin kropps signaler eller inte ta andras åsikter personligt. Det är deras syn på saker, inte dina.

Fick en connection med låten Love Me av Katy Perry. Lyssna och se om du känner igen dig. Om du fortfarande har en bit att gå på denna resan?

Gå till spegeln nu och säg till dig själv. Du är perfekt. Jag älskar dig. Du klarar det! Säg det varje dag. Jag lovar att det blir lättare. Du måste börja någonstans eller hur?

”No more standing in my own way… Love me. I will be the one defining who I want to be.”

Nu är det äntligen officiellt… Jag har signat med Bonnier och kommer ut med min första hälsobok detta året. Det är så sjukt spännande för mig och det ska bli kul att dela med mig av min kunskap till er.

Vi plåta omslaget igår. Passa på att ta ett snabbt kort under våran 7 timmars session… Work, work, work 🙂

Sara Eriksson gjorde min makeup and Salong Bangs mitt hår. Perfection, loved it.

Hoppas att ni får en trevlig helg! xx

Idag fick jag finbesök i butiken. Lovisa kom förbi. Ni har väl inte missat hennes blogg? Super bra restips.

Imorgon fyller vi kylen med färska juicer så ni är välkommna att svänga förbi.

Raw Clarity Cleanse: Grev Turegatan 18, vänster om Filippa K butiken.

Ibland får jag cravings för varmchoklad – måste vara något från barndomen…

Testa denna kombinationen om ni gillar hot chocolate lika mycket som jag!

Värm och skumma iKaffe från Oatly. Jag köper havremjölken på SthlmRaw vid Hornstull (underbart fikaställe). Sen mixa med 1 tsk raw kakao från Supernature och 2 tsk kokossocker. Lovely.

Perfekt för en kall dag som denna. Enjoy the snow. xo

AUBERGINE MED CASHEWPESTO

Det här enkla men goda receptet från boken Härligt Hälsosam kräver nästan inget jobb alls. En nyttig och mättande rätt som du snabbt fixar i köket. Bon appétit.

2 Portioner

DU BEHÖVER

1 aubergine, halverad på längden

4 msk olivolja

50 g råa cashewnötter

40 g färsk koriander

1 vitlöksklyfta

50 g feta, smulad

Söt tomattabbouleh

80 g babykvisttomater, urkärnade, tärnade & avrunna

100 g bladpersilja, grovhackad

30 g råa sesamfrön

2 msk olivolja

Saften från 2 citroner

2 tsk agavesirap

SÅ HÄR GÖR DU:

1. Hacka lök, värm ugnen till 170°C.
2. Lägg auberginehalvorna med snittytan uppåt på en plåt och droppa över 2 matskedar av olivoljan. Låt dem stå i ugnen i ungefär 25 minuter eller tills de nästan är mjuka.
3. Under tiden kör du cashewnötter, koriander, vitlök och den återstående olivoljan i en mixer tills du har en grov pasta. När auberginehalvorna nästan är mjuka täcker du dem med peston och låter dem stå i ytterligare 10 minuter, tills peston börjar bli brun.
4. Smula fetan över innan du serverar, tillsammans med Söt tomattabbouleh

Söt tomattabbouleh

Lägg tomaterna i en skål och rör ner persiljan och sesamfröna. Rör ihop de återstående ingredienserna och droppa över tomatblandningen och blanda.

RECEPT: Från boken Härligt Hälsosam avNatasha Corrett & Vicki Edgson. Bokförlaget Langenskiöld / FOTO: Lisa Linder

Här kommer en ny giveaway! Vet att ni älskar att vinna hälsoprodukter. Denna gången kan ni vinna en drömvarukorg för ett värde av 500kr (wow) från webshoppen nu3.se. Jag köper mitt kakao och coconut sugar där.

Hur tävlar du? Steg ett gilla nu3.se på Facebook och sen steg två svara på denna frågan i kommentarsfältet: Vad är ditt bästa hälsotips?

Jag var i Ryssland med en kompis för några år sedan och åt på Avocado Café i Moscow. Där toppa de sina sallader med vallmofrön. Så himla gott! Fröna innehåller massa fibrer, järn, b-complex och magnesium. Finns massa olika men brukar köpa mina från Risenta.

Här kommer även lite boktips! Ni här väl inte missat Hälsofällan skriven av journalisten Ulla Gabay? Hon har själv drabbats av sjukdomar på grund av dålig kost och olika dieter men har genom rätt matval fått tillbaka sin hälsa. En fantastisk bok om sanningen.

Just nu gillar jag… The Super Elixir från WelleCo. Ett grönt supplement pulver som innehåller vitaminer, mineraler, matsmältningsenzymer och spårämnen för hälsa och vitalitet. Supermodellen Elle Macpherson ligger bakom denna superfood och har själv ätit pulvert varje dag i flera år. WelleCo.com

Häng med Josefine Jäger på ett äventyr in i växtriket och testa hennes läskande tomatsoppa med jordgubbar, lime och mynta.

2 Portioner

DU BEHÖVER:

10 körsbärstomater

½ liten gurka, skalad

4 dl tomater på burk

1 dl frysta jordgubbar

¾ dl pressad lime

1 vitlöksklyfta, skalad

1 msk lantbuljong

1 ½ tsk havssalt

en nypa cayenne

½ kruka mynta

CITRONDRESSING

Rivet skal och juice av 1 citron

¾ dl kallpressad olivolja, mild

1 tsk havssalt

TOPPING

1 dl svarta bönor, kokta

2 msk citrondressing

SÅ HÄR GÖR DU:

1. Mixa allt till en slät soppa. Balansera smaken med lite mer salt, cayenne och/eller limejuice om så önskas.
2. Servera med svarta bönor vända i citrondressing.
3. Förvara soppa som inte går åt i en flaska med tättslutande lock i kylen.

CITRONDRESSING

1. Lägg alla ingredienser till citrondressingen i en burk med lock och skaka tills allt har blandats. Gör en färsk omgång till varje sallad eller dubbla receptet och förvara dressingen i kylen.

Tips! Byt ut mynta mot basilika och lime mot citron för att variera.

RECEPT: Från HELLO GREEN av Josefine Jäger producerad av Nygren & Nygren (The Bearded Lady).

FOTO: Daniel Stigefelt