Jag har ett stalltips för middagsbordet. Som ryttare behöver man ju näring, men tiden och pengarna räcker inte alltid till flashiga middagar. Många inom ridsporten är vegetarianer. Själv har jag varit det sedan jag var 14 år (länge alltså). En rätt som jag ätit under alla år och fortfarande är lika god är chili sin carne.
På Konsum och i vissa andra butiker säljer de Blå Band färssås. Koka den och häll i en burk vita bönor. Ät med en ostsmörgås till. Räcker 3 portioner och färssåsen kostar ca 17.50 och bönorna 4.50. Inte många kronor per portion alltså men innehåller garanterat tillräckligt med proteiner och annan näring.

Smaklig måltid/Eva