Hoppsan. Menyn på Operaterassen låter rejält avancerad. Förrätt: Hummer på två sätt med bisque och sallad på surdegskrutong Varmrätt: Rostat pärlhönsbröst med timjansky, tryffelpotatispuré och råstekt rödkål med balsamicovinäger Dessert: Crêpes fyllda med saffran- och vaniljkräm, serverade med salmbärssylt. Imponerande. Nu hoppas jag det smakar också.