Hej!

Kvällens projekt blev att skapa en god paleomusli till min hemmagjorda mandelmjölk:-) Fick till det riktigt bra tycker jag!

2 dl mandlar
2 dl hasselnötter
2 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön
1 dl chiafrön
1 dl kokosflingor
1 dl kokoschips
1 dl inkabär
1 dl russin
0,5 dl kokosolja
1 msk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Hacka nötterna. Blanda alla torra ingredienser utom inkabären i en skål. Tillsätt kokosoljan så att blandningen blir kletig. Strö ut i en plåt och grädda i mitten av ugnen i 20 min. Rör om då och då. Tillsätt inkabären när muslin är klar!

Detta blev dagens middag…

Kyckling och basilikabiffar med sötpotatispommes!

Kram