Om ni inte orkar baka så kan jag (tro det eller ej) tipsa om 7-elevens såkallade ”drömsemla”!
Sååå god!!! Dock inte GI…inte alls:-)
Kram

Hej!

Vanligtvis brukar choklad med kakaohalt över 70% smaka ganska beskt, men inte den här från Lindt!

Tror att du måste testa!

Kram Annika

Hej!

Kolla vad jag hittade idag på Ica maxi – sockerfri nutella!
Nu ska här smaskas:-) Jag älskar nutella!
Kram

Hej!

Nu när kylan har slagit till så kan det vara passande att värma sig med Oatleys nya mjölkfria havredryck Chai!

Drycken är berikad med järn och folsyra och innehåller nyttiga fibrer som är bra för mage och hjärta. Den är endast sötad med lite råsocker och den smakar LJUVLIGT!

Ikväll ska jag svepa in mig i en filt, tända ljus och njuta av denna dryck som kan drickas både varm och kall…

P.S. Tror ni att barn känner på sig att det är alla hjärtans dag idag? Det första Kelvin sa till mig i morse var ”älskar dig mamma”. Kärlek…

Kram Annika

Nya varor från Low carb shop har landat hemma!
Längtar tills jag ska testa nya recept med bl.a hasselnötsmjöl och Low carb sylt…återkommer med dem!

Steker just nu Julias kesoplättar från nya Wellness numret! Du har väl inte missat?

…hittar du bl.a Agavesirap och ljuvlig mandelpasta!
Men idag köper jag revben!

Fredagens tapas-mys…

Hej vänner!

Efter en härlig receptkavalkad förra veckan så undrar kanske många om jag inte äter kolhydrater?!

Jo, absolut! Däremot älskar jag att experimentera fram olika alternativa recept för den som inte alltid vill äta massor av kolhydrater. Jag väljer dock (nästan) alltid långsamma kolhydrater!

Under min period som studerande till idrottslärare för ett antal år sedan trodde jag att Start med sötad yoghurt var ett bra mellanmål. Min frukost bestod av rostbröd som jag trodde var grovt och jag åt bröd till nästan varje måltid! Jag har lärt mig mycket sedan dess….

Jag läste Ola Lauritzsons andra bok om GI och det var den som fick mig intresserad av hur maten påverkar vårt blodsocker och således vår vikt. Jag började att byta ut alla snabba kolhydrater till långsamma i min kost och helt plötsligt hände det massor med min kropp! Och jag var absolut inte överviktig innan, men heller inte jättesmal.

Under åren har jag tillägnat mig massor av kunskaper om matens betydelse för kroppen genom min utbildning samt massor av inspirerande böcker. På senare år har jag lärt mig att man inte måste ha vanligt mjöl i recepten utan att det finns massor av andra roliga och goda alternativ!

En dröm är att en dag ge ut en egen receptbok…

Kramar Annika

Just nu köper jag dessa bröd från Östras med lågt GI!
De är riktigt saftiga och perfekta att frysa ner. Finns bl.a. på Ica Maxi!
Kram Annika

Heej!

Idag är jag hemma med sjuk Kelvin…falsk krupp, inte roligt!

Själv har jag gjort mig en riktig c-vitamin bomb då jag har viktiga saker framför mig och måste hålla mig frisk. Det fick bli en juice i juicepressen av blodapelsin, apelsin, kiwi och ingefära!

Kelvin tyckte den var för sur så det blev en kokostopp till honom istället:-)

I helgen har jag sh’bam utbildning vilket jag ser fram emot mycket och på fredag ska jag fotas för fitness!

Kram Annika

Vänner!

Det jag ställer mig kritisk till i dessa lågkolhydratsdieter är avsaknaden av t.ex. frukter som innehåller viktiga vitaminer.
Visst höjer frukt blodsockret och innehåller en del kolhydrater, och vissa mer än andra som t.ex. banan, men jag tror ju inte att det är frukten man blir fet av!
De som är överviktiga har förmodligen stoppat i sig onyttigare saker än frukt eller kanske motionerat för lite, eller?

Igår pratade jag med en diabetesläkare som berättade att det inte finns några långsiktiga studier av extrem lågkolhydratskost. På kort sikt har både bra och dåliga resultat påvisats.
Så här står det t.ex:
”Socialstyrelsens nya vägledning inkluderar måttlig lågkolhydratkost, Medelhavskost eller traditionell diabeteskost med eller utan lågt GI (glykemiskt index). Tidigare rekommenderade sjukvården endast traditionell diabeteskost med ett begränsat fettinnehåll, och skillnaderna mellan alternativen rör just fördelningen mellan fetter, proteiner och kolhydrater i kosten. Extrema lågkolhydratkoster som Atkinsdieten och LCHF (Low Carb High Fat) rekommenderas inte.

– Vi saknar fortfarande ett tillräckligt vetenskapligt underlag för effekterna av en extrem lågkolhydratkost, säger Christian Berne, professor och överläkare på Akademiska sjukhuset i Uppsala samt en av Socialstyrelsens experter.”

Du  kan själv gå in och läsa om detta på Socialstyrelsens hemsida.

Jag äter själv inte överdrivet med kolhydrater och älskar att experimentera fram olika Low carb recept, men utöver det så äter jag gärna en saftig apelsin!

Kram