God morgon!

Bakade ljuvliga hasselnötsscones till frukost! Vill du testa? Receptet kommer här:

5 dl hasselnötsmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
2 ägg
1 msk honung
3 msk smält kokosolja (smakfri – jag använder Cocosas)

Sätt ugnen på 175 grader (gärna varmluft om du har, men det funkar även utan). Blanda alla torra ingredienser (gärna i en matberedare). Tillsätt övriga ingredienser och mixa ihop.
Klicka ut ca 7 st scones på bakplåtspapper och picka dem med gaffel.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Servera gärna med mandelsmör och skivad banan!

Kram

Visst är det härligt när man mixar fram ett recept som blir riktigt bra?

Testade dessa egenkomponerade fröfrallor i morse och blev så nöjd! Testa om du vill:-)

1 dl sesamfrön
2 dl pumpakärnor
1,5 dl torkade tranbär
0,5 dl chiafrön
0,5 dl krossade linfrön
0,5 dl kokosmjölk
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
2 dl mandelmjöl

Mixa allt i matberedaren. Klicka ut till 8 frallor och grädda i
200 grader i 10 min. Klart att njutas av!

Kram

Hej!

I morse testade jag ett nytt paleobröd som jag kallar ”just like bread” för det smakar precis och har samma konsistens som vanligt bröd.

Gjorde allt i matberedaren som vanligt. Bästa maskinen!

3 ägg
1 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
0,25 dl kokosmjölk
1 msk smält kokosolja

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser i matberedaren.
Tryck ner ett bakplåtspapper i en brödform och vik över kanten. Häll i blandningen och grädda i 15-17 min i mitten av ugnen. Skär en macka och dela på mitten…just like bread!

Kram

Hej!

Nu var det riktigt längesen jag åt paleogröt till frukost!

Du behöver (2 portioner)
2 ägg
2 bananer
2 msk kokosmjöl
2 msk kokosmjölk
0,5 dl mandelmjöl
3 msk kokosolja
2 dl frysta jordgubbar

Mixa allt förutom kokosoljan och bären i en matberedare eller mixa själv.
Koka i kokosolja på medelstark värme ca 5 min eller till önskad grötkonsistens.
Tina bären i micron. De ska inte vara varma utan precis upptinade.
Häll bären över gröten på tallriken och toppa med nötter!

Kram

Det går att använda dadlar till mycket, eller hur? Kanske har du redan testat mina dadelscones eller dadelmuffins?

Nu tycker jag du ska testa mina dadelpannkakor!

Mixa 10 urkärnade dadlar, 2 dl mandelmjöl, 2 msk kokosmjölk och 2 ägg i en matberedare! Om du inte kör Paleo challenge, tillsätt även 2 tsk fiberhusk.

Stek i kokosolja på medelhög värme.

Smaskens! Kram

Hej hej!

Inte kunde jag gissa att banan och avocado skulle passa så bra ihop?!

Skiva en banan och avocado och ställ in i frysen någon timma. Ta ut och mixa i matberedare eller mixer och pressa i lite lime. Yummie!

Kram

Godmorgon!

Snart bär det av till gymet för att springa löpintervaller! Härligt med träning på en söndag tycker jag!

Men innan dess en härlig frukost bestående av bananpannkakor, skivade jordgubbar och kokosgrädde på toppen!

Jag brukar numera även blanda i lite mandelmjöl i mina bananpannkisar för ett mera matigt resultat.

Kram

Hej!

Mixade ihop denna härliga blandning idag på morgonen – 2 bananer, 2 dl frysta björnbär, 2 dl fryst mango, 1 dl kokosmjölk, 1 msk honung!

Detta recept är för 2 personer.

Kram Annika

Hej på er!

I söndags bakade jag lite bra-att-ha-i-frysen mellanmål, bl.a. dessa dadelmuffins! Om du har en matberedare går det superenkelt!

Du behöver:
20 urkärnade dadlar
3 dl mandelmjöl
3 ägg
1 dl smält kokosolja
1 msk kanel

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda allt i matberedaren ordentligt.
Klicka ur smeten i ca 12 st muffinsformar. Grädda i ca 15-17 min i ugnen!

Kram

God morgon!

Har precis avnjutit en härlig frukost med dadelscones! Idag testade jag att även blanda i färska blåbär i receptet och det ångrar jag inte en sekund! Smakerna gifte sig med varandra:-)

Följ receptet på dadelscones HÄR, men tillsätt också 0,5 dl blåbär.

Idag gjorde jag dubbel scones sats, så då fick det bli 1 dl blåbär istället.

Åt det tillsammans med mandelsmör, skivad banan samt vaniljetwister på!

Kram