Hej kära läsare!

Som ni vet är jag en stor fan av kokosolja och dess hälsobringande effekter. Nu tävlar jag ut 3 kit av Cocosa Extra Virgin och Cococa Pure!Ekologisk och KRAV-märkt kokosolja (500 ml).

Cocosa Extra Virgin har en ljuvlig smak och doft av kokos. Cocosa Pure är en idealisk matolja som tål höga temperaturer och är utan smak och doft. Man vill ju inte att allt man lagar ska smaka kokos:-)

FÖR ATT TÄVLA:
1. Signa upp dig på Soma Nordics Nyhetsbrev som utkommer 1 gång i månaden HÄR!
2. Dela eller gilla detta inlägget

Du kan tävla fram till den 31 maj. En vinnare utses bland de nytecknade och presenteras i Nyhetsbrevet i Juni. All lycka till!

Kramar Annika

Heej!

I våras arrangerade jag Paleo Training Challenge här på bloggen och 610 personer anmälde sig! Helt fantastiskt många och för att inte tala om resultaten som blev!

I nya numret av Wellness kan du läsa om just detta och testa delar av träningen!

Läs också om några av de härliga resultaten!

Kram Annika

Heej på er!

The Healthy Box är en ny prenumerationstjänst där du får hem en box med nyttigheter varje månad. Det innebär att du får chans att prova nya spännande hälsoprodukter levererat till ditt hem. Boxen innehåller produkter som nötter, torkad frukt, superfoods, hälsodrycker och rawbars. Helt enkelt, en blandning av produkter att ta med sig när man är på språng, och hälsosamma produkter som kan tillagas hemma!

Mer info om The Healthy Box hittar du HÄR!

Kram Annika

Heej!

Året 2014 har hittills varit ett fantastiskt träningsår och jag har utmanat mig själv på så många vis! Jag har övervunnit hinder, uppnått mål, testat gränser och verkligen insett att ingenting är omöjligt.

Min största mentala utmaning detta år var definitivt att springa TOUGH VIKING loppet…men jag gjorde det och vad kul det var!!!

Även om jag var så rädd så att jag ville kräkas innan så var det värt varenda sekund!

Att jag sedan verkligen kunde springa Göteborgsvarvet trots tidigare problem med knän var en magisk känsla. Nu vänder det liksom!

Men den största utvecklingen har ändå varit på styrkefronten. Jag har verkligen blivit starkare i och med CrossFiten. Att börja träna i en CrossFit-box är nog något av det bästa och roligaste jag gjort. Häromdagen körde jag thrusters med 30 kg (rekommenderad vikt) under hela woden! För ett halvår sedan kämpade jag med 20 kg…

Jag gjorde även min första strikta pullup i år! Den känslan…började nästan gråta!

Känslan av att bli starkare och utmana sig själv är enorm! Jag är så tacksam…

Kram Annika

En sann dröm gick igår i uppfyllelse! Jag kunde springa Göteborgsvarvet! Vilken mäktig känsla.

För 10 år sedan skulle jag springa men skadade mig precis innan loppet. För 1 år sedan kunde jag knappt springa 5 km utan att få ont i mitt knä. När stadsmissionen ringde mig i höstas och frågade om jag ville vara deras ambassadör för Göteborgsvarvet så svarade jag ”jag vill inget hellre, men jag måste få hjälp”. Då fick jag kontakt med Tommy på Tingets idrottsskador & osteopati och utan hans hjälp hade jag aldrig klarat detta! Jag är såååå tacksam!

Konditionsmässigt var det faktiskt en ren baggis:-) men efter 18 km hade det kunnat räcka. Mina ben blev sååå tunga så sista 3 km sprang jag på ren vilja.

Första milen av loppet var helt fantastisk! Jag tog det jättelugnt och jag njöt av alla hejarop längs vägen. STORT TACK till alla som hejade och ropade mitt namn!!!

Idag har jag stum som satan i benen, men går med ett leende på läpparna…jag gjorde det!!!

Kramar Annika

Dagen D är här…dagen jag väntat på så länge! Idag springer jag Göteborgsvarvet.

Det är första gången i mitt liv jag springer Gbg-varvet och ska jag vara ärlig så trodde jag ett tag att jag inte skulle kunna springa. Knät har krånglat, foten likaså, men så sent som igår bestämde jag tillsammans med min osteopat att jag skulle springa! Jag kommer att starta, men jag kommer också att bryta om det behövs.
Jag springer inte för någon särskild tid. Jag vill bara genomföra loppet! Bara det är en utmaning för mig, att inte springa för en viss tid:-)

Detta blir spännande! Wish me luck…

Kram Annika

Hej vänner!

Är inte ett jättestort fan av kokosvatten vanligtvis, men detta med banansmak var verkligen gott! Mums!
Har ni testat?

Kram Annika

Heej!

Testade att göra äpplebröd häromdagen. Jättegott faktiskt! Funkar även utmärkt att frysa in.

Du behöver:
4 dl mandelmjöl
3 msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
0,5 tsk havssalt
1 rivet äpple
5 ägg
2 dl vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa ägg och vatten tillsammans i en annan skål. Riv äpplet.
Häll lite i taget av äggblandningen över de torra ingredienserna och rör om under tiden. Blanda ner det rivna äpplet.
Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 18-20 minuter. Skär i rutor och frys in!

Kram Annika

Heej!

Tidigt i morse satte jag mig i bilen till Karlstad. Tog dryga 3 h att köra dit. Idag startade Inspiration 14:s föreläsningsturné där jag är med på tre orter! Var ett litet tag sedan jag hade föreläsning så jag kände mig lite ringrostig, men det gick bra ändå. Skönt! Kul att träffa dessa galna tjejer igen!

Stannade och promotade lite träningsdvd:er efteråt och sen bar det hem igen!

Skönt att kunna åka över dagen och slippa sova borta:-) Älskar att komma hem till mina älsklingar och sova i min säng…

Hann t.o.m med ett pass i boxen idag. Ett bonuspass som kändes kan jag lova!!!

Kram

Heej!

Trevlig syn jag möttes av på beställningssidan av våra dvd:er! Första dvd:n är slut för typ 5:e gången! Men ni har väl inte missat vår senaste?!

Kram Annika