Hej!

Kolla in dessa nya snacks från Reneé Voltaire! Blev biosnacks idag:-)

Cassava är en rotfrukt som ursprungligen kommer från den tropiska delen av Sydamerika, där den under nära 5000 år varit en viktig kulturväxt. Först i slutet av 1700-talet kom den till Asien (Sri Lanka). På Java, där den nu spelar en stor roll, introducerades cassava först 1835. Nu odlas den i stora delar av det tropiska området med Brasilien och Thailand som största producenter. Cassava är basmat i många länder i Asien, Afrika och Central- och Sydamerika. I Sydamerika är den känd som yuca.

Cassavans gröna blad är mycket näringsrika. De innehåller bl a protein (8-9%), C-vitamin, beta-karoten, folat, järn och kalcium.

Kram Annika