Hej hej!

Idag ska jag åka till Vetlanda för att hålla en motivationsföreläsning!

Vanligtvis brukar jag prata om kost och träning med inslag av motivation, men idag är det fokus på just motivation .

Det har varit väldigt nyttigt för mig att sätta ihop en föreläsning kring detta tema och jag har lärt mig mycket på vägen. Ofta får jag frågan hur man hittar motivation till att äta och träna rätt och en sak kan jag konstatera – det finns inte ett sätt som fungerar för alla utan vi hittar motivation på olika sätt! Men gemensamt är i alla fall att det är viktigt att sätta mål för att skapa motivation. Det är viktigt att ha någonting mätbart att sträva emot, för det är först när vi verkligen vet vad vi vill som vi kan börja arbeta mot det målet!

Började för övrigt dagen med dessa goda dadelscones. Ett måste för er som inte testat:-)

Kramar Annika

God morgon!

Har precis avnjutit en härlig frukost med dadelscones! Idag testade jag att även blanda i färska blåbär i receptet och det ångrar jag inte en sekund! Smakerna gifte sig med varandra:-)

Följ receptet på dadelscones HÄR, men tillsätt också 0,5 dl blåbär.

Idag gjorde jag dubbel scones sats, så då fick det bli 1 dl blåbär istället.

Åt det tillsammans med mandelsmör, skivad banan samt vaniljetwister på!

Kram

Alltså vänner!

Idag hittade jag på ett recept på dadelscones som blev sååå bra! Dessutom väldigt enkelt.

Mixa följande ingredienser i en matberedare:

10 st urkärnade dadlar
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1 msk kokosmjölk

Klicka ut 4 sconesklickar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda på 200 grader i ca 10 min. Sen blir de så här fina och ljuvligt goda…