God kväll!

Pröva denna vildfångade lax med mexikanska kryddor om du vill ha något roligt laxalternativ!
Köpte den på Ica idag:-)

Kram

…får bli dagens matlåda!
– Lax med chèvre och rödlök tillsammans med sötpitatis och avocado = lyxmat för mig!

Vi har just nu dille på sötpotatis hemma hos oss. Har du testat? Det är gott, nyttigt och mättande!

Kram

Hej!

Hittade denna färdigkryddade lax i frysdisken på Ica igår. Mexikanskt kryddad, ska bli spännande att smaka ikväll!

Kram!

Åt det till både lunch och middag igår!
Kram

Hej!

Du vet väl att du kan tillaga fryst lax direkt i micron? På endast 3 minuter har du din lax ätfärdig! Bra va?
Om den är tinad så räcker ca 2 min.

Kan vara bra att ta till dagar då man har ont om tid. Som denna t.ex:-)
Då fick det bli microlax, Low carb pasta och grönsaker som tillagats tidigare och stod i kylen.

Kram

God morgon!

Snart är dax för ett Crosstraining pass med Michael och sedan ska jag hålla i ett jivepass!

Jag ÄLSKAR att vara här på dessa träningsresor! Massor av träning, härliga människor, sol, bad och dessutom världens godaste lax! Det finns en restaurang precis vid stranden som varje vecka blir invaderad av Springtime-gäster p.g.a deras fantastiska fisk. Laxfilén med en fräsch sallad är min favorit:-)

Dagarna går verkligen i ett här nere och som du säkert förstår blir det ju inte matlagning för min del och därav mindre recept på bloggen dessa två veckor. Jag får kompensera er med en receptkavalkad när jag kommer hem istället, ok?!

Önskar jag kunde blogga mer, men endast några få ställen har WiFi, så ett om dagen blir det. Hoppas ni har överseende just nu….

Kramar Annika

Afro på stranden…

Mina älsklingar vid poolen!

Hej!

Detta blev gårdagens kvällsmål efter träningen – ugnsbakad lax med chèvreost och honung tillsammans med ugnsbakad omelett och paprika! Mmm…

Du vet väl att omelett blir så mycket godare och fluffigare om man gör den i ugnen? Blanda ägg med tex lätt cremefraiche eller mjölk och ställ in i en form i ugnen på 200 g i 15 min. Klart!

Kram